هل تحب التمر ثم حاول طهيها محشوة! أعتقد أنك لن تندم على ذلك.
انه ضروري
- - التمور المجففة - 300 جم ؛
- - شوكولاتة مريرة - 100 جم ؛
- - سكر بودرة - 160 جم ؛
- - لوز غير مقشر - 100 جم ؛
- - بيضة - قطعة واحدة ؛
- - براندي - 1 ملعقة كبيرة ؛
- - فواكه ليكيور - 0.5 ملعقة صغيرة ؛
- - بضع قطرات من عصير الليمون.
تعليمات
الخطوة 1
تحتاج أولاً إلى تقشير اللوز. لتسهيل ذلك ، تحتاج إلى غلي الماء في قدر ، وتغمس فيه لمدة دقيقة واحدة ، ثم تبريده في الماء البارد. يجب إرسال اللوز المقشر إلى فرن مسخن مسبقًا إلى درجة حرارة 100 درجة لمدة 5 دقائق حتى يجف.
الخطوة 2
اكسر البيضة وافصل البياض عن الصفار. يُمزج بياض البيض والبراندي والمسكرات وعصير الليمون والسكر البودرة في وعاء واحد. تغلب على الخليط الناتج في رغوة.
الخطوه 3
يجب تقطيع اللوز المقشر بالخلاط حتى يتفتت. ثم أضفه إلى خليط البروتين وامزج كل شيء حتى تحصل على كتلة متجانسة. انقله إلى ورق معدني وقم بتبريده. يجب أن يبقى فيه لمدة ساعتين على الأقل.
الخطوة 4
مع التمر ، قم بما يلي: اشطفها جيدًا واقطع الفاكهة المجففة بالطول بالسكين. يجب إزالة العظام.
الخطوة الخامسة
نحشى التمر المقطوع بكتلة اللوز المبردة. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك تزيينها بالفواكه المسكرة في الأعلى.
الخطوة 6
نأخذ قدرًا ونضع الشوكولاتة الداكنة ، مقطعة إلى قطع ، ونذوبها. اخفض التمر إلى الكتلة الناتجة بحافة واحدة. امنح الشوكولاتة وقتًا حتى تجف. التمور المحشوة جاهزة!
