توت العليق ميلفوي

جدول المحتويات:

توت العليق ميلفوي
توت العليق ميلفوي

فيديو: توت العليق ميلفوي

فيديو: توت العليق ميلفوي
فيديو: Raspberry Mille-feuille easy and gorgeous 😍- ميل فوي بالكاسترد والتوت لذيذة 😋 وساحرة 2024, مارس
Anonim

تقليديا ، يتم تجميع هذه الحلوى الفرنسية الرائعة من عدة "طوابق" من عجين الفطير جيد التهوية. يوجد بينهما كريمة لذيذة ، وتزين الفواكه الطازجة أو التوت بنية الحلويات الحلوة.

توت العليق ميلفوي
توت العليق ميلفوي

مكونات:

  • توت العليق - 150 جم ؛
  • بيضة دجاج - 1 قطعة ؛
  • عجين الفطير - 0.5 كجم ؛
  • نعناع طازج - أوراق قليلة ؛
  • كريمة مخفوقة حسب الرغبة
  • سكر ناعم.

كيفية جعل العطاء التوت ميلفوي:

  1. تذويب العجين في ظروف الغرفة. لا يُنصح بشدة بتسريع هذه العملية باستخدام فرن أو ميكروويف ، وإلا فإن الهيكل غير المستقر سيفقد خصائصه بشكل ميؤوس منه.
  2. ضع الطبقة المذابة على سطح طاولة مبلل بالدقيق. برفق ، بدون ضغط ، نطرحه (نتحرك في اتجاه واحد) ، ثم نقسمه بسكين إلى مستطيلات (يمكنك تشكيل دوائر أو مربعات - من يحب أكثر من ذلك).
  3. قسّم بيضة واحدة في وعاء صغير. نحن نسلح أنفسنا بمضرب أو شوكة ونبدأ في التغلب عليها بنشاط.
  4. نضع الفراغات الخاصة بالميلفوي على ورقة الخبز. نترك مسافة صغيرة بين "الجيران" - أثناء الخبز ، سيزداد حجم العجين.
  5. نعالج كل قطعة ببيضة ونرسلها إلى الفرن الساخن لمدة 25 دقيقة ، ويجب أن "تصبح العجينة غنية" عند درجة حرارة 190-200 درجة.
  6. نخرج قاعدة الحلوى ونتركها تبرد بشكل صحيح.
  7. خذ واحدة من الفراغات وقم بتغطيتها بطبقة من الكريمة المخفوقة. ضعي توت العليق المغسول في الأعلى ، ثم ضعي الكريم جيد التهوية مرة أخرى.
  8. غطي المنتج بالقطعة الثانية من العجين ، ونخل المسحوق الحلو في الأعلى. أخيرًا ، قم بتزيين أوراق النعناع بالحليب.
  9. نكرر نفس الخطوات مع بقية النفخات. قدمي الطيبة دون تأخير ، حتى لا تعطي الكريم الخصب الفرصة لتهدأ.

موصى به: