كيفية عمل مارشميلو توت العليق

جدول المحتويات:

كيفية عمل مارشميلو توت العليق
كيفية عمل مارشميلو توت العليق

فيديو: كيفية عمل مارشميلو توت العليق

فيديو: كيفية عمل مارشميلو توت العليق
فيديو: المارشميلو البيتي بأسهل طريقة و ألذ ١٠٠ مرة من الجاهز😋 2024, مارس
Anonim

لعشاق الحلويات ، لدي وصفة من أعشاب من توت العليق اللذيذة. بالطبع ، يستغرق طهي مثل هذا الطبق وقتًا طويلاً ، لكن النتيجة مبررة تمامًا.

كيفية عمل مارشميلو توت العليق
كيفية عمل مارشميلو توت العليق

انه ضروري

  • - هريس التوت - 1 كجم ؛
  • - سكر - 400-500 جم ؛
  • - سكر ناعم.

تعليمات

الخطوة 1

بادئ ذي بدء ، قم بفرز التوت: قم بإزالة جميع الحطام والتوت المسحوق منه. ثم ضعه في مصفاة واشطفه تحت الماء الجاري البارد. ضع التوت في مصفاة حتى يتم تصريف كل الماء.

الخطوة 2

انقل التوت المغسول إلى كوب صغير من المينا وضعه في الفرن. هناك يجب أن تدفأ جيدا. بعد هذا الإجراء ، قم بتمرير التوت من خلال غربال ، وبالتالي تحويلهم إلى كتلة مهروسة.

الخطوه 3

نضع هريس التوت في وعاء عميق ونخفقه لمدة 40 دقيقة - يجب أن يتحول إلى اللون الأبيض ويصبح حجمه أكبر قليلاً. عندما يحدث هذا ، أضف السكر المحبب إلى كتلة التوت واضربه لمدة ربع ساعة تقريبًا.

الخطوة 4

بعد تغطية صينية الخبز بورق الخبز ، ادهنها بالسمن أو زيت عباد الشمس. ثم نرش السطح المزيت بالسكر البودرة ونضع عليه كتلة التوت المخفوق بطبقة من 1 ، 5-3 سم ، لا أكثر. قم بتنعيم الخطمي المستقبلي بسكين.

الخطوة الخامسة

أرسل الكتلة الموضوعة على صفيحة خبز لتجف في فرن ، تتراوح درجة حرارته بين 50 و 60 درجة. بعد 4 ساعات من التجفيف ، أخرجي الباستيل من الفرن ، وقطعيها إلى قطع صغيرة وأعيديها لتجف.

الخطوة 6

بعد مرور ساعتين ، اقلب كتلة التوت برفق إلى الجانب الآخر وجففها أكثر. عندما تجف الحلاوة تمامًا وتتوقف عن الالتصاق براحة يديك ، يمكنك تقديمها على المائدة. الخطمي التوت جاهز!

موصى به: