العدس الأحمر في الهند غذاء أساسي في الصيام. كما فهمت بالفعل ، masur-dal هو طبق من المطبخ الهندي ، وقد حصل على اسمه تكريما لمجموعة متنوعة من العدس الأحمر الذي يحمل نفس الاسم.
انه ضروري
- لوجبتين:
- - 160 غ من العدس الأحمر ماسور دال ؛
- - 50 جم بصل
- - 40 مل من الزيت النباتي ؛
- - 30 جم من أي مكسرات ؛
- - 20 غرام من المشمش المجفف.
- - ملح ، كاري ، أعشاب ، بهارات حسب الرغبة.
تعليمات
الخطوة 1
يُسكب الزيت النباتي في مقلاة ويُقلى فيه البصل المفروم.
الخطوة 2
يقطع المشمش المجفف والمكسرات المختارة عشوائياً.
الخطوه 3
قطع الأعشاب الطازجة.
الخطوة 4
نضع الماء في الغليان ونضيف إليه بعض الملح ونغلي العدس.
الخطوة الخامسة
قبل نهاية طهي العدس بخمس دقائق ، أضيفي المكسرات والمشمش المجفف إلى المقلاة.
الخطوة 6
ثم نرسل البصل المقلي ونغلي معا لمدة دقيقة واحدة. أضيفي الأعشاب المفرومة والتوابل وقلبي. اتركيه لينقع لمدة 5 دقائق.
الخطوة 7
إذا كنت صائمًا ، فقم بتقديم الطبق باعتباره الطبق الرئيسي ، ولكن إذا كان مسموحًا لك بتناول اللحوم ، فيمكن تقديم هذا الطبق الهندي مع السمك المقلي.
