يمكن أن يكون حساء الجزر المهروس مع العدس الأحمر وجبة فطور رائعة للطفل ، وعندها فقط يكون من الأفضل استبعاد التوابل من الوصفة. إذا كنت تحب كل شيء حار ، فإن هذا الحساء الصحي واللذيذ سوف يروق لك أيضًا!
انه ضروري
- لأربع حصص:
- - جزر - 600 جم ؛
- - عدس أحمر - 140 جم ؛
- - حليب - 130 مل ؛
- - مرق الخضار - 1 لتر ؛
- - زيت زيتون - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق.
- - بذور الكمون - 2 ملعقة صغيرة ؛
- - رقائق الفلفل الحار الزبادي الطبيعي - حسب الرغبة.
تعليمات
الخطوة 1
اشطف الجزر وفركه بمبشرة خشنة. لا تحتاج لتقشير الجزر.
الخطوة 2
سخني قدر كبيرة على نار معتدلة ، أضيفي بذور الكمون (الكمون) ، ورقائق الفلفل الحار ، واقليها حتى تصبح عطرية. انقل نصف البذور إلى طبق.
الخطوه 3
يُضاف الجزر وزيت الزيتون والمرق والحليب والعدس الأحمر إلى البذور في قدر. يُغلى المزيج ويُخفف الحرارة ويُطهى لمدة 15 دقيقة - خلال هذا الوقت سيصبح العدس طريًا.
الخطوة 4
ارفعي القدر عن النار واخلطيه بالخلاط اليدوي حتى يصبح المزيج ناعمًا. يُسكب حساء الجزر في أوعية ، ويُسكب بعض الزبادي في كل وعاء ، ويُرش بالتوابل المقلية. بالعافية!
