هذه شرحات متشابهة في التناسق للأطفال ، لأنها لينة جدا. في الكتلة الطرية ، يمكنك أن تشعر برائحة قطع الفطر ، والتي تمتزج بشكل إيجابي مع رائحة الثوم. نحن نتحدث عن شرحات الدجاج المخفوقة مع الفطر اللذيذ للأكل باردًا وساخنًا.
انه ضروري
- - فلفل؛
- - ملح - 1 ملعقة صغيرة ؛
- - الصودا - قرصة واحدة ؛
- - كريمة حامضة - 100 جم ؛
- - بيضة - 2 قطعة ؛
- - ثوم - 1 فص ؛
- - فيليه دجاج - 300 جم ؛
- - الفطر - 200 جم.
تعليمات
الخطوة 1
اشطف الفطر وقطعه إلى قطع صغيرة. ضعيها على صينية خبز ، سخني الفرن إلى 220 درجة مئوية عن طريق وضع صينية الخبز بالداخل ، اتركيها لمدة 7 دقائق. سيسمح ذلك للفطر بالجفاف ورائحته العطرية. لا يمكنك خبز الفطر ، لكن تقلى قليلاً في مقلاة.
الخطوة 2
أخرجي صينية الخبز من الفرن وضعي الفطر على درجة حرارة الغرفة. في هذا الوقت ، قطعي الدجاج إلى شرائح.
الخطوه 3
ضعي الفلفل والملح وصودا الخبز والقشدة الحامضة والبيض وفص ثوم في وعاء الخلاط. اخفقي كل هذه المكونات. ضعي شرائح الدجاج من خلال الفتحة الموجودة في غطاء الخلاط دون التوقف عن الخفق. سوف ينتهي بك الأمر مع كتلة سميكة كريمية.
الخطوة 4
ضعها في وعاء متوسط الحجم. ضع الفطر هناك ، واخلطه. سخني مقلاة مليئة بالزيت على نار خفيفة. ضعي اللحم المفروم فوق المقلاة مع ملعقتين.
الخطوة الخامسة
تقلى شرحات الدجاج المخفوقة حتى تنضج. يمكنك القلي بغطاء أو بدونه. يمكنك التقديم ساخنًا معًا ، على سبيل المثال ، مع الأرز أو الحنطة السوداء.
