تعتبر الكالزونيس مع البطاطس المهروسة خيارًا رائعًا لتناول الإفطار ، جنبًا إلى جنب مع فنجان قهوة ساخن.
انه ضروري
- - 500 جرام عجينة بيتزا
- - طحين
- - 4 شرائح لحم مقدد
- - 300 جرام بطاطس مهروسة
- - نصف كوب حليب
- - بصل أخضر
- - 60 جرام جبن ماعز
- - ملح وفلفل مطحون
- - 100 جرام جبن صلب مبشور
- - زيت الزيتون
- لتحضير الصلصة:
- - 240 مل زبادي يوناني
- - 3 ملاعق كبيرة. الجبن دور الأزرق
- - ملح وفلفل مطحون
- - 3 ملاعق كبيرة. حليب
- - مسحوق الثوم حسب الرغبة
تعليمات
الخطوة 1
يجب تسخين الفرن إلى 220 درجة. دهن صينية الخبز بزيت الزيتون ، ثم افرشها بورق الزبدة.
الخطوة 2
يجب أن يقلى لحم الخنزير المقدد على كلا الجانبين حتى ينضج لمدة 7-10 دقائق. قرض لإزالة الدهون الزائدة منه بتنشيفها بمنشفة ورقية. ثم يقطع ناعما.
الخطوه 3
في محضر الطعام ، اخفقي البطاطس المهروسة مع جبن الماعز والحليب. ثم يتبل بالملح والفلفل ، ويضاف لحم الخنزير المقدد المفروم والبصل ، ويقلب بملعقة.
الخطوة 4
يجب دحرجة قطع العجين.
الخطوة الخامسة
في المنتصف ، ضعي نصف جزء من البطاطس المهروسة على نصف العجينة الدائرية ، وضعي الجبن المبشور فوقها.
الخطوة 6
نفذ نفس الإجراءات مع باقي قطع العجين.
الخطوة 7
ثم تحتاج إلى إغلاق كالزون وإصلاح العجين. انقل الكالزون إلى صينية خبز. اخبزيها لمدة 10-15 دقيقة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. تبرد قبل التقديم.
الخطوة 8
أثناء خبز الكالزونات ، يجب تحضير الصلصة. تخلط جميع المكونات في الخلاط حتى تصبح ناعمة.
قدمي الكالزونات الجاهزة مع الصلصة.
