الطقس الدافئ هو الوقت المناسب للاستجمام في الهواء الطلق والشواء. كباب الدجاج طري للغاية وغذائي. السر الحقيقي لهذا الطبق يكمن في الصلصة العطرية مع الزعتر وزيت السمسم وكذلك الخضار والفواكه المصاحبة.
انه ضروري
- - فيليه دجاج - 8 قطع ؛
- - كوسة - 2 قطعة ؛
- - طماطم كرزية - 20 قطعة ؛
- - المشمش - 15 قطعة ؛
- - كاري - 2 ملعقة كبيرة. الملعقة؛
- - زعتر - 1 ملعقة صغيرة ؛
- - زيت زيتون - 4 ملاعق كبيرة. ملاعق.
- - زيت السمسم - 2 ملعقة كبيرة. الملعقة؛
- - ملح للتذوق.
تعليمات
الخطوة 1
اغسل وجفف شرائح الدجاج. ثم تقطع إلى مكعبات 4 سم ثم تغسل الكوسة وتقطع إلى شرائح رفيعة وطويلة. تبلي الدجاج والكوسة بالملح حسب الرغبة.
الخطوة 2
على الأسياخ الأربعة الأولى ، خيط قطع الدجاج بالتناوب مع المشمش. على الأسياخ المتبقية ، طماطم كرزية ، كوسة وقطع دجاج.
الخطوه 3
يُمزج الكاري والسمسم وزيت الزيتون في زجاجة. رج الزجاجة واسكب الخليط فوق أسياخ الدجاج والمشمش.
الخطوة 4
في وعاء منفصل ، يُمزج زيت الزيتون مع الزعتر ويُسكب فوق الأسياخ مع الدجاج والطماطم والكوسا. اتركي الأسياخ لمدة 15 دقيقة لنقع اللحم والمكونات الأخرى في الصلصة.
الخطوة الخامسة
بعد الوقت المخصص ، ضع الأسياخ في فتحات الشواية الخزفية وضعها على الشواية. يُطهى حتى يصبح اللحم بنيًا من الأعلى وأبيض من الداخل. ثم اخلعه.
