خيار رائع للنزهة في الطبيعة. أرجل الدجاج المتبل المشوية طبق بسيط ولذيذ يحظى بتقدير.
انه ضروري
- - 350 غ من صلصة الفلفل الحار ؛
- - رأس ثوم؛
- - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من السكر
- - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من الخل (نبيذ أبيض) ؛
- - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة زيت زيتون
- - ملعقتان صغيرتان من مسحوق الفلفل الحار.
- - 1 ملعقة صغيرة من الملح.
- - ملعقة صغيرة من صلصة تاباسكو.
- - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من البقدونس (طازج) ؛
- - 8 أفخاذ دجاج.
تعليمات
الخطوة 1
سخن الشواية. تحضير تتبيلة أرجل الدجاج. يقطع فص ثوم. اخلطي صلصة الفلفل الحار والثوم والسكر وخل النبيذ الأبيض حتى يصبح المزيج ناعمًا. يُضاف زيت الزيتون ومسحوق الفلفل الحار وصلصة تاباسكو إلى الخليط. يُتبّل التتبيلة بالملح ويُضاف البقدونس المفروم جيدًا ويُسكب في 1 ملعقة كبيرة من الماء. يقلب كل شيء.
الخطوة 2
حضري أرجل الدجاج واشطفها وجففها بالمناشف الورقية. ثقبهم في جميع أنحاء السطح. ضعي أفخاذ الدجاج على رف سلكي في صينية الشواء وادهنوا بالتتبيلة بسخاء فوق الدجاج. طهي لمدة 25 دقيقة ، على بعد حوالي 15 سم من النار.
الخطوه 3
اقلب الدجاج واقلي لمدة 20-25 دقيقة أخرى ، أثناء الخبز ، تُغطى أفخاذ الدجاج بالتتبيلة. اطبخي حتى يخرج عصير صافٍ من الثقوب.
الخطوة 4
يرش بملعقة كبيرة من البقدونس المفروم قبل التقديم. حضري البطاطس أو الأرز أو الخضار كطبق جانبي.
