يبدو أن السمك في الخليط هو طبق يومي عادي تمامًا وسهل التحضير. ومع ذلك ، هذا ليس صحيحًا تمامًا. هناك العديد من وصفات الخلط الأصلية التي تتيح لك تحويل الطبق العادي إلى طبق رائع.
سمك في خليط الجبن
يجعل خليط الجبن السمك طريًا ورائعًا ومرضيًا تمامًا. لطهي السمك في مثل هذا الخليط ، ستحتاج إلى مجموعة المنتجات التالية:
- 200 غ فيليه سمك ؛
- 3 ملاعق كبيرة. مايونيز؛
- 4 بيضات؛
- 2 ملعقة كبيرة. (مع شريحة) دقيق ؛
- 100 جرام جبن صلب.
ابشر الجبن على مبشرة خشنة. يخفق البيض مع المايونيز ويخلط مع الجبن. نخلط جميع المكونات والملح ونضيف الدقيق. امزج كل شيء جيدًا مرة أخرى. نقطع شرائح السمك إلى قطع صغيرة. اغمس كل قطعة في الخليط واقليها حتى تتكون قشرة ذهبية جميلة. ضع السمك المقلية على منديل للتخلص من الدهون الزائدة. ثم انقليها إلى طبق وقدميها.
السمك في خليط البيرة
- 500 غرام من شرائح السمك ؛
- 100 غرام دقيق
- 1 بيضة؛
- 150 مل من البيرة الخفيفة ؛
- 2 ملعقة كبيرة. زيت نباتي.
ينخل الدقيق ويخلط برفق مع بياض البيض. ثم أضف البيرة الخفيفة والزيت النباتي. يجب أن يكون الخليط سائلاً تمامًا. يقطع السمك ويغمس في الخليط ويقلى. ستصبح السمكة حساسة للغاية ، وسيبدو الخليط كما لو كان مصنوعًا من الدانتيل المخرم.
سمك في خليط البطاطس
- 3 درنات بطاطس متوسطة الحجم ؛
- 1 بيضة؛
- 2 ملعقة كبيرة. طحين
- الملح والفلفل حسب الذوق.
تُبشر البطاطا المقشرة والمغسولة على مبشرة خشنة وتُضاف الدقيق والبيض والملح. نقطع شرائح السمك ، ثم نضعها في مزيج البطاطا ونقليها بالزيت النباتي.
