صلصة موسلين للأسماك

جدول المحتويات:

صلصة موسلين للأسماك
صلصة موسلين للأسماك

فيديو: صلصة موسلين للأسماك

فيديو: صلصة موسلين للأسماك
فيديو: اربع انواع من الصلصات المرافقه للأسماك #سمك #صلصات 2023, مارس
Anonim

العديد من الصلصات مناسبة للأسماك ، أحدها موسلين. حتى طبق السمك الأكثر شيوعًا به سيصبح ألذ بكثير. يتم تحضير صلصة الموسلين في نصف ساعة.

صلصة موسلين للأسماك
صلصة موسلين للأسماك

انه ضروري

  • لست حصص:
  • - 750 مل من مرق السمك ؛
  • - 50 غرام زبدة
  • - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من دقيق القمح
  • - صفار بيضة واحدة
  • - بياض بيضة واحدة ؛
  • - ملح للتذوق.

تعليمات

الخطوة 1

أولاً ، تذوب الزبدة في مغرفة صغيرة ، يُضاف الدقيق ، وتُسكب ببطء في مرق السمك ، وتُخفق المزيج بمضرب. أخرج المغرفة من الموقد واستمر في الخفق. يجب أن تكون الصلصة ناعمة.

الخطوة 2

أعد المغرفة إلى الموقد ، واطبخها لمدة 4 دقائق ، مع التحريك من حين لآخر. تتبل حسب الذوق.

الخطوه 3

الآن انقل الصلصة إلى أي طبق مقاوم للحرارة ، ضعها في قدر كبير ، سبق أن صببت فيه الماء الساخن. احتفظي بالصلصة دافئة.

الخطوة 4

اخفقي بياض البيض جيدًا ، أضيفي صفار البيض أثناء الخفق. صب رغوة البيض في الصلصة. قدمي صلصة الموسلين مع السمك على الفور في وعاء مرق دافئ قليلاً.

شعبية حسب الموضوع