ينتج عن المزيج غير المعتاد للملفوف ولحم الخنزير طبق جانبي ممتاز يمكن تقديمه مع البطاطس المهروسة أو الأرز.
انه ضروري
- - 1 رأس ملفوف
- - 1 جزرة
- - 300 جرام لحم خنزير
- - 2 طماطم
- - 1 بصلة
- - ملح ، سكر ، فلفل أسود حسب الرغبة
تعليمات
الخطوة 1
يجب تقطيع رأس الملفوف جيدًا وعصره برفق باستخدام يديك حتى يصبح الملفوف أكثر ليونة.
الخطوة 2
يجب تقطيع البصل إلى حلقات ، والجزر - إلى شرائح.
الخطوه 3
قطّعي الطماطم إلى مكعبات وقطع لحم الخنزير إلى قطع صغيرة.
الخطوة 4
يُسكب الزيت النباتي في قدر ، ويُسخن ويُضاف الملفوف. اقليها على نار عالية لعدة دقائق ، وتذكر أن تقلبها حتى لا تحترق.
الخطوة الخامسة
بعد ذلك ، أضيفي حلقات البصل وشرائح الجزر إلى القدر. امزج كل شيء واقليه على نار معتدلة لمدة 4-6 دقائق.
الخطوة 6
بعد ذلك ، تحتاج إلى وضع الطماطم والملح والتوابل والسكر والفلفل. يمكنك أيضًا رمي ورقة الغار. يجب خلط جميع المكونات وتغطيتها وتترك على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة على نار خفيفة.
الخطوة 7
بعد انقضاء الوقت ، تحتاج إلى إضافة قطع لحم الخنزير إلى الملفوف ، وتغطيتها مرة أخرى والاستمرار في الغليان لمدة 10-12 دقيقة أخرى.
الخطوة 8
بعد ذلك ، أطفئي الموقد واتركي الطبق الجانبي يشرب ويقدم.
