تستخدم وصفة هذا الطبق الحد الأدنى من المنتجات. لكن لهذا الطبق لا يفقد فوائده. بطن الخنزير والملفوف المطهو ببطء هو مزيج معروف ، حيث لا يوجد شيء آخر يصرف الانتباه عن طعم المكونات الرئيسية. سيتم تقدير هذا الطبق من قبل عشاق المطبخ الكلاسيكي.
انه ضروري
- - لحم الخنزير بريسكيت 500 جم ؛
- - لحم الخنزير للمرق 200 جم ؛
- - مرق 500 جم ؛
- - بصل 1 قطعة ؛
- - ملفوف طازج 800 جم ؛
- - معجون الطماطم 1 ملعقة كبيرة.
- - الخل 9٪؛
- - شحم الخنزير 20 جم ؛
- - ملح؛
- - بهارات.
تعليمات
الخطوة 1
اسلقي مرق لحم الخنزير.
الخطوة 2
يُقطّع الملفوف الطازج إلى شرائح رفيعة ويُسكب فوقه الخل. نضع شحم الخنزير في مقلاة ونضع الملفوف في مرق اللحم. يُطهى على نار خفيفة حتى يصبح الملفوف طريًا قليلاً.
الخطوه 3
نقطع لحم الخنزير إلى قطع ونضيف الملح والبهارات. تقلى لفترة وجيزة.
الخطوة 4
نقطع البصل ويطهى في الزيت ونضع معجون الطماطم ونتركه يغلي.
الخطوة الخامسة
يُمزج اللحم والبصل. ضعه على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة.
الخطوة 6
يُسكب الملفوف المطهي في المقلاة ، ويُمزج جيدًا مع اللحم ، ويُضاف التوابل إذا لزم الأمر ويُترك على نار خفيفة معًا حتى ينضج.
