في عطلة ، تريد كل ربة منزل طهي شيء أصلي ولذيذ بالطبع. سلطة زفيزدا ستجعل أي طاولة مشرقة وجذابة. جهز هذه السلطة للاحتفال القادم. أليس كذلك ، "Zvezda" ، ستذهب بشكل رائع ، على سبيل المثال ، بحلول 23 فبراير!
لا يمكن أن يكون أسهل
منتجات هذه السلطة بسيطة للغاية ، ولكن بعد تذوقها مرة واحدة على الأقل ، سيتفهم كل من المنزل والضيوف أنها مثالية وسيطلبون منك بالتأكيد طهيها مرارًا وتكرارًا.
الميزة غير المشكوك فيها لهذه السلطة هي الرمان. منذ الأزل ، يُطلق على الرمان اسم ملك الفاكهة. وفقًا للأسطورة ، كان الرمان بحوافه المميزة في الأعلى هو الذي دفع الناس إلى تشكيل غطاء الرأس الملكي. على الرغم من أنه من المعروف اليوم أن الرمان ، مثل البطيخ ، هو التوت. لكن سمعة الرمان التي لا تشوبها شائبة لا تسمح بإلغاء الوضع الملكي بسبب مثل هذه الدقة السخيفة.
مكونات
السلطة تحتوي على دجاج فيليه (أو سجق "سلامي" ، لحم بقري) - 1 صدر (220 جرام) ، 2 بطاطس (220 جرام) ، 1 بصل (120 جرام) ، 2 بنجر (250 جرام) ، 100 جرام جبنة صلبة ، 2 رمان ، 200 جم مايونيز.
كيفية اختيار
يُحيي الرمان الموجود في السلطة المذاق بشكل مثالي ويعطي نكهة فريدة. لكن الكثير من الناس لا يحبون البذور الموجودة في الحبوب. انظر إلى أقرب سوق - ستجد بالتأكيد مجموعة متنوعة من الرمان الخالي من البذور في التجار ، أو بالأحرى ، البذور لا تزال موجودة ، لكنها حساسة جدًا لدرجة أنها لا تزعجها على الإطلاق. هذا العقيق هو بالضبط ما يحتاجه "نجمك". عند اختيار الرمان ، تذكر أن الثمار الناضجة ذات لون أحمر فاتح أو داكن ، ويجب ألا يكون هناك تشققات أو خدوش على جلدها. لا تنس أن تلقي نظرة فاحصة على الزهرة - تبدو وكأنها تاج. في الرمان الناضج ، يتم تجفيف كل بتلات هذه الزهرة.
تحضير
اسلقي صدور الدجاج (ماء مالح حسب الرغبة). ضعيها في الثلاجة وقطعيها جيدًا. اغسل البنجر والبطاطس واسلقهما. ابشر الخضار المقشرة. البنجر - صغير ، بطاطس - كبير. يقشر البصل ويقطع إلى مكعبات ويقلى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً على نار متوسطة.
في طبق مسطح ، ضع طبقة من البطاطس على شكل نجمة خماسية. نقطع لحم الدجاج أو النقانق إلى قطع صغيرة. لتحضير شرائح الدجاج ، أضيفي المايونيز.
انقل الدجاج إلى البطاطس. ضع طبقة من البصل في الأعلى. دهنها بطبقة متواصلة من المايونيز. رشي الجبن المبشور بالتساوي على السلطة. ثم طبقة الشمندر. قم بتنعيم البنجر وضعه فوق وعلى جوانب "النجمة". قشر الرمان. انشر بذور الرمان حول حافة "النجمة".
في هذا الشكل ، يتم التأكيد بشكل جميل على اللون الغني للبنجر من خلال لون بذور الرمان. ومع ذلك ، إذا كنت تحب لون العقيق أكثر ، فيمكنك وضع سطح "النجمة" بالكامل بحبوب الياقوت.
قدمي السلطة مبردة ، تتماشى بشكل جيد مع السوائل والنبيذ!
