السلطة الرقيقة هي مقبلات رائعة. مثل معظم السلطات ، يحتوي هذا الطبق على العديد من الاختلافات التي يتم فيها تغيير المكونات. يبقى المكون الرئيسي فقط دون تغيير - لحم الدجاج. يتناسب بشكل جيد مع العديد من المنتجات ويمنح الطبق طعمًا لطيفًا ودقيقًا.
كيف تصنع سلطة "لذيذة"
لتحضير سلطة "طرية" بالدجاج وبيض السمان ، ستحتاج إلى المكونات التالية:
- 200 غ فيليه دجاج ؛
- 2 خيار صغير طازج ؛
- 250 غرام من الجبن الصلب ؛
- 7 بيض السمان.
- مجموعة واحدة من السلطة الخضراء ؛
- 15 قطعة. زيتون منزوع النوى؛
- 250 جم مايونيز ؛
- 1 ملعقة صغيرة خردل؛
- ½ حفنة من الشبت ؛
- فلفل؛
- ملح.
يُغسل فيليه الدجاج ويُغلى في ماء مملح ، ثم يبرد ويقطع إلى مكعبات صغيرة. نقطع الجبن الصلب إلى نفس المكعبات. اشطف وجفف السلطة الخضراء والشبت. ثم نقطع السلطة بيديك ، ونقطع الشبت بالسكين. يغسل الخيار ويقطع إلى نصف حلقات ، والزيتون منزوع النواة نصف طولي. بيض السمان المسلوق ، بارد ومقطع إلى النصف. ثم تخلط جميع المكونات مع الملح والفلفل وتتبل بمزيج من المايونيز والخردل وتخلط جيدا.
سلطة "لذيذة" مع الملفوف الصيني
لتحضير سلطة "لذيذة" مع ملفوف ودجاج بكين ، عليك أن تأخذ:
- 350 غ من صدور الدجاج
- 180 غرام زيتون أسود ؛
- 150 جم من الكرنب الصيني ؛
- 2 طماطم
- 100 غرام من الجبن الصلب
- 3 ملاعق كبيرة. ل. زيت نباتي؛
- 1 ملعقة كبيرة. ل. خل النبيذ
- 30 غرام من بذور السمسم.
- فلفل أسود مطحون
- ملح.
في حالة عدم وجود شواية ، يمكن خبز صدور الدجاج في الفرن أو سلقها.
يُشوى صدر الدجاج ويُبرد ويُقطع إلى شرائح. ابشر الجبن الصلب على مبشرة خشنة. اغسلي الطماطم وقطعيها إلى شرائح صغيرة وقطعي الزيتون إلى نصفين. يقطع الملفوف الصيني ويتذكر برفق بيديك. ثم نضيف الدجاج والطماطم المفرومة والزيتون والجبن المبشور. امزج كل شيء جيدًا. لتحضير الصلصة ، يُمزج الزيت النباتي مع الخل والملح والفلفل المطحون. يُسكب فوق السلطة ويُحرّك برفق. قدمي السلطة الرقيقة إلى المائدة ، ورشي بذور السمسم المحمص.
سلطة "لذيذة" مع الأناناس
لتحضير سلطة وفقًا لهذه الوصفة ، ستحتاج إلى:
- 150 جم من لحم الدجاج المسلوق.
- 100 غرام من الأناناس المعلب ؛
- 50 غرام من الجوز ؛
- 2 ملعقة كبيرة. ل. الكريمة الحامضة؛
- 2 ملعقة كبيرة. ل. مايونيز؛
- خضار الشبت والبقدونس.
قدمي السلطة الرقيقة المزينة بشرائح الأناناس والأعشاب.
قطع الدجاج المسلوق والأناناس المعلب إلى مكعبات صغيرة. يُغسل الشبت والبقدونس الأخضر ويُجفف ويُقطع جيدًا. قصف حبات الجوز في هاون. ثم تخلط جميع المكونات المعدة. يُمزج القشدة الحامضة مع المايونيز والسلطة مع هذا الخليط. يملح ويخلط جيدا.
