لحم الديك الرومي هو لحم غذائي سهل الهضم. بالنسبة لشرائح اللحم ، يؤخذ اللحم من الطبل أو الصدر. بالطبع ، من الأفضل الطهي من لحم الدواجن الصغيرة ، لأن لحم الديوك الرومية البالغة تتطلب خفقًا دقيقًا وتتبيلًا طويلاً. طبق جانبي نباتي مناسب لشرائح اللحم هذه.
انه ضروري
- لوجبتين:
- - 500 غرام فيليه الديك الرومي ؛
- - 4 طماطم
- - كوب من الشوفان الملفوف.
- - ساق الكرفس
- - بيضة واحدة ، فلفل رومي واحد ، جزر ؛
- - 6 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
- - أعشاب ، ملح ، فلفل.
تعليمات
الخطوة 1
اخفقي قطع فيليه الديك الرومي جيدًا ، لكن اخفقيها برفق - يجب أن تظل قطع اللحم سليمة. يتبل بالفلفل والملح حسب الرغبة ، ويمكنك إضافة البهارات المفضلة لديك.
الخطوة 2
اشطف الفلفل الحلو ، قشر البذور ، اقطع الأجزاء البيضاء ، مقطعة إلى شرائح مع الجزر والكرفس المقشر. نقطع الطماطم إلى أرباع كبيرة ، نقطع الأعشاب.
الخطوه 3
تُخفق البيضة ، وتُغطى شرائح اللحم بها ، ثم تُلف اللحم في شوفان ملفوف. تُقلى شرائح اللحم من الجهتين بالزيت النباتي أو زيت الزيتون ، ثم تُطهى حتى تنضج تحت الغطاء.
الخطوة 4
تقلى الخضار المحضرة بزيت الزيتون لمدة ثلاث دقائق. ثم اتركها على نار هادئة حتى تصبح طرية تحت الغطاء. أضف الملح والفلفل حسب تقديرك.
الخطوة الخامسة
ضع شرائح اللحم في طبق مع الخضار وزينها بالأعشاب الطازجة المفرومة.
