هذا اللحم البقري قادر على مفاجأة أي شخص متذوق بطعمه. تبين أن اللحم طري بشكل لا يصدق ، ومرق البصل لذيذ بشكل مذهل. حاول الطبخ.
انه ضروري
- - 500 غرام من لحم البقر ،
- - 150 غرام بصل ،
- - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من الزيت النباتي
- - ملح للتذوق،
- - 3 حبات فلفل ،
- - 3 أوراق غار ،
- - بهارات جافة حسب الرغبة.
تعليمات
الخطوة 1
قم بإذابة اللحوم في الماء البارد ، قم بتغيير الماء عدة مرات أثناء إذابة الثلج. إذا كنت تستخدم قطعة لحم مبردة للطهي ، ثم اشطفها جيدًا ، وقطع الدهون. نقطع اللحم إلى قطع صغيرة.
الخطوة 2
قشر بصلتين كبيرتين. اقطع بصلة واحدة على طول حبة الريش الصغير. نقطع البصل الثاني إلى أرباع حلقات. مع هذا التقطيع ، يذوب الجزء الأول من البصل في المرق ، ويبقى الجزء الثاني سليمًا.
الخطوه 3
تقلى قطع اللحم في مقلاة جافة مع التحريك من حين لآخر وتبخر السائل.
الخطوة 4
بعد تبخر الرطوبة ، أضيفي الزيت النباتي أو زيت عباد الشمس ، اقلي اللحم حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
الخطوة الخامسة
حان دور البصل ، نضيفه إلى المقلاة ونقلبه ونقلبه حتى ينضج البصل.
الخطوة 6
يُتبّل اللحم البقري بالتوابل ويُسكب في 100 مل من الماء ويُحرّك ويُخفّف الحرارة إلى درجة حرارة متوسطة ثم يُغطّى ويُطهى لمدة 30 دقيقة. لا تنس مشاهدة اللحوم ، إذا لم يكن هناك ما يكفي من الماء ، فيمكنك دائمًا إضافتها.
الخطوة 7
تذوق اللحم ؛ إذا كان طريًا وطريًا ، أبعد المقلاة عن النار. قدّم اللحم مع الطبق الجانبي المفضل لديك أو كطبق مستقل. يُزين بالأعشاب قبل التقديم.
