وجد النعناع استخدامات رائعة في الطبخ المنزلي. يتم تحضير السلطات بأوراق طازجة ، وتضاف إلى حساء الخضار ، وتضفي النضارة على المرق والخشب.
يكتسب الكعك المصنوع منزليًا مع النعناع نكهة خاصة: ملفات تعريف الارتباط والفطائر واللفائف. يتم الجمع بين مجموعة متنوعة من أطباق الخضار: من الطماطم والخيار والجزر والملفوف. يتم استخدامه لتتبيل أطباق البطاطس والفاصوليا. يحسن النعناع مذاق الصلصات ويعطي رائحة فريدة للمشروبات: الهلام والكومبوت ومشروبات الفاكهة والكوكتيلات. يتم استخدامه لتزيين الكعك وسلطات الفواكه.
شاي النعناع ليس فقط له طعم منعش ورائحة رائعة ، ولكن أيضًا له خصائص طبية. يستخدم النعناع لإضفاء نكهة على الأطباق الثانية: اللحوم والأسماك. نقدم لتحضير طبق أصلي: شرائح لحم الضأن مع توابل النعناع والثوم. يمكن استبدال لحم الضأن بلحم العجل أو لحم الخنزير المتن.
لحم بالنعناع
منتجات لحم الضأن المخبوزة:
• 600 جرام من لحم الضأن ،
• 4 فصوص ثوم ،
• 90 مل من الزيت النباتي ،
• 1 ملعقة كبيرة من توابل النعناع المجفف ،
• فلفل اسود،
• ملح.
تحضير
نقطع اللحم إلى شرائح. توابل الطبخ للحوم. يقطع الثوم المعمر. في وعاء ، يُمزج الزيت النباتي والثوم والنعناع المجفف. أضف الفلفل المطحون. ملح. ادهن شرائح لحم الضأن بالتوابل المطبوخة. ضعي شرائح اللحم في القصدير ولفيها بورق قصدير. نضع الطبق في فرن ساخن على 180 درجة. اخبز شرائح اللحم في ورق القصدير لمدة نصف ساعة. ثم افتح الفرن وافتح الرقاقة. ثم نخبز اللحم لمدة 25 دقيقة.
