أقدم لكم وصفة لحم الضأن الأكثر رقة مع الطماطم والفاصوليا. تبين أن اللحم وفقًا لهذه الوصفة يكون طريًا ولذيذًا.
ويمكن أيضا أن تكون مصنوعة من لحم البقر.
انه ضروري
- • 800 جرام من لحم الضأن (لحم المتن أفضل) ؛
- • 200 غرام من الطماطم.
- • 500 غرام من الفاصوليا الخضراء.
- • البصل أو الكراث.
- • الخضر.
- • توابل حسب الرغبة.
تعليمات
الخطوة 1
أولاً ، قشر البصل واشطفه بالماء البارد واقطعه جيداً. إذا كنت تستخدم الكراث ، يمكنك تقطيعها إلى نصف حلقات.
الخطوة 2
ثم تقطع الطماطم ليس بخشونة. يمكن تقطيع الطماطم الكرز إلى أسافين.
الخطوه 3
الآن خذ اللحم واغسله (حتى يكون اللحم نظيفًا ، بدون دم ، من الضروري نقعه في قدر بالماء البارد لعدة ساعات مقدمًا) وتقطيعه إلى شرائح رقيقة ، مثل شريحة لحم.
الخطوة 4
يقلى البصل في الزيت النباتي حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
الخطوة الخامسة
نضع اللحم في المقلاة ويضاف الملح ويطهى لمدة ربع ساعة على كل جانب.
الخطوة 6
ثم نضيف الفاصوليا الخضراء. إذا كنت تستخدم المجمد ، فيمكنك رميها مباشرة دون إزالة الجليد. ينضج لمدة ربع ساعة أخرى.
الخطوة 7
أضيفي الطماطم المفرومة واتركيها على نار هادئة لمدة 7 دقائق حتى تنضج.
الخطوة 8
يخنة لحم الضأن مع الطماطم والفاصوليا جاهزة. يمكن أن تقدم مع أي طبق جانبي من اختيارك.
