سلطة البطاطس أصلية للغاية. يمكن تقديمه للضيوف في عطلة أو حفلة. السلطة شهية ولذيذة.
انه ضروري
- - بطاطس 500 جم ؛
- - فيليه دجاج 150 جم ؛
- - بصل 100 جم ؛
- - فلفل بلغاري 2 قطعة ؛
- - بيض السمان 10-12 قطعة ؛
- - قشدة حامضة للتتبيل.
- - فلفل أسود مطحون
- - زيت نباتي؛
- - البقدونس والشبت.
- - ملح للتذوق.
تعليمات
الخطوة 1
اغسلي شرائح الدجاج واتركيها تغلي حتى تنضج ثم قطّعيها إلى مكعبات صغيرة. يقشر البصل ويقطع ويغطى بالماء الساخن لمدة 5-7 دقائق ثم يشطف بالماء البارد. قشر الفليفلة الحلوة من البذور والسيقان ، اغسلها ، مقطعة إلى قطع صغيرة. شطف الخضر تحت الماء الجاري ، وجففها ، وقطعها جيداً.
الخطوة 2
يُمزج الدجاج والفلفل الحلو والبصل والأعشاب. يتبل بالكريمة الحامضة والملح والفلفل حسب الرغبة. تخلط جيدا.
الخطوه 3
قشر البطاطس وابشرها للحصول على الجزر الكوري واشطفها جيدًا واعصرها. يمكن أيضًا تقطيعه إلى شرائح صغيرة.
الخطوة 4
سخني الزيت في مقلاة عميقة. تقلى البطاطس في أجزاء صغيرة حتى تصبح كل قشة مقرمشة. انشر البطاطس الجاهزة على مناشف ورقية لإزالة الدهون الزائدة. تبل بالملح بعد أن تنضج البطاطس.
الخطوة الخامسة
ضعي سلطة فيليه الدجاج على طبق ، وزعي البطاطس حولها. تزيين السلطة بأنصاف بيض السمان.
