عندما تكون السلطات المعتادة مع المايونيز مملة بالفعل ، يمكنك تنويع القائمة بوجبة خفيفة لذيذة ومرضية للغاية من قلب لحم البقر المسلوق. وستضيف نكهة مثل هذه السلطة كمية كبيرة من الجوز.
انه ضروري
- - قلب لحم البقر متوسط الحجم ؛
- - 2 جزر
- - كوب من الجوز.
- - 4 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من الزيت النباتي
- - مايونيز.
تعليمات
الخطوة 1
اغسل قلب لحم البقر جيدًا ، وقطّعه إلى نصفين ، وانقعه في ماء بارد لمدة ساعتين. سيؤدي ذلك إلى طهيه بشكل أسرع ويصبح أكثر ليونة قليلاً.
الخطوة 2
بعد الوقت المخصص ، اغلي القلب لمدة 1.5 ساعة. أخرج القلب النهائي واتركه يبرد في درجة حرارة الغرفة. نقطع القلب إلى شرائح رفيعة ثم نقطعها إلى شرائح. كلما كانت أرق ، كلما كانت السلطة أكثر رقة وجمالًا.
الخطوه 3
ثم يقطع الجزر ناعماً ويوضع في مقلاة بزيت نباتي ساخن ويقلى على نار خفيفة جداً. يجب أن تصبح ناعمة وذهبية اللون ، ولكن لا تحترق بأي حال من الأحوال.
الخطوة 4
يُمزج الجزر المقلي مع لحم البقر المفروم. ثم اسحق الجوز وأضفه إلى المكونات الرئيسية. تُتبّل سلطة قلب لحم البقر الشهية مع المايونيز ، وتُبرّد قليلاً في الثلاجة وتُقدّم.
