المموّلون عبارة عن فطائر فرنسية صغيرة غالبًا ما يخطئون في فهم ملفات تعريف الارتباط. الكعكة تشبه البسكويت ، إلا أنها اتضح أنها أكثر رطوبة. السمة الرئيسية لهذه الوصفة هي طريقة تحضير الزيت - يتم قليه حتى يتكرمل. دعونا نحاول أن نجعل الفستق ممولين.
انه ضروري
- لاثني عشر حصص:
- - 120 غرام زبدة
- - كوب من الفستق.
- - 1/2 كوب من دقيق القمح والسكر والسكر البني ؛
- - 4 بياض بيض
- - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق من اللوز
- - 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز.
- - قليل من الملح.
تعليمات
الخطوة 1
يُطحن 0.5 كوب من الفستق واللوز في الخلاط حتى يصبح الطحين.
الخطوة 2
اقلي الزبدة على نار متوسطة في مقلاة - يجب أن تتحول إلى لون الكراميل. صفي الزبدة في وعاء من خلال غربال.
الخطوه 3
يُمزج بياض البيض مع السكر والملح. لا حاجة لجلد الكتلة! يُضاف الدقيق ودقيق الفستق ويُضاف مسحوق الخبز. امزج كل شيء جيدًا. يُسكب الزيت البني ويُحرّك مرة أخرى حتى يتجانس تمامًا. برد لمدة ساعة.
الخطوة 4
قسّمي العجينة إلى علب لعمل المافن الصغيرة المستطيلة. نملأ 3/4 مع ارتفاع العجينة في الفرن. يرش الممول بما تبقى من الفستق المفروم ويخبز حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. عند درجة حرارة 180 درجة ، سيستغرق الأمر من 15 إلى 20 دقيقة ، لا أكثر. يمكن تقديم ممول الفستق الجاهز ساخناً أو مبرداً.
