منذ العصور القديمة ، كان الفستق يُزرع في الشرق ، وقد استخدمه الفرس القدماء كعملة. اليوم شجرة الفستق هي شجرة حياة حيث أن ثمارها مفيدة جدا للجسم.
يحتوي الفستق على عدد من الخصائص القيمة ، وهو ما يفسر أيضًا محتواه العالي من السعرات الحرارية. تحتوي على كمية كبيرة من الأحماض ، وكذلك العناصر النزرة والمعادن التي تساهم في التئام الجروح السريع واختفاء الالتهابات. تحدث ابن سينا عن فوائد الفستق الذي يصنع منه مرهم ضد آلام الروماتيزم وعلاج الجروح القديمة.
قليلا عن الفستق
تنبعث من شجرة الفستق رائحة مسكرة من الزيت العطري أثناء النهار ، لذلك لا يتم حصادها إلا في الليل. في العصور القديمة ، كان للفستق اسم مختلف - الجوز السحري.
وصف الصينيون الفستق بأنه جوز محظوظ ، على الأرجح لأن الصدع بين قشرته يشبه الابتسامة.
خصائص مفيدة للفستق
الفستق من المكسرات الصحية حقًا. بفضله يمكنك الاستغناء عن الاستخدام القسري للحبوب واتباع نظام غذائي يحتوي على مستويات عالية من الكوليسترول. نتيجة للتجارب ، ثبت أنه مع هذا المنتج يكون أكثر فاعلية 7 مرات في مكافحة هذا المرض. للقيام بذلك ، تحتاج فقط إلى استخدام كل من المكسرات نفسها وإضافتها إلى الأطباق.
يعتبر الفستق من أغنى مصادر العناصر النزرة الضرورية لجسم الإنسان. تحتوي على النحاس والفوسفور والمغنيسيوم والمنغنيز والبوتاسيوم ، وفي تلك الأشكال التي يمتصها جسم الإنسان بسهولة. فيتامين ب 6 موجود هنا بنفس الكمية الموجودة في كبد البقر. الفستق هو نوع فريد من نوعه يحتوي على مواد تعمل على تحسين الرؤية وتقليل خطر الإصابة بالعمى لدى كبار السن.
في الغرب ، يُعتقد أن الاستهلاك المنتظم للفستق الحلبي يقلل من خطر الإصابة بسرطان الرئة.
يؤدي تناول هذا الجوز على المدى الطويل إلى خفض مستويات ضغط الدم وكذلك مستويات السكر في الدم. سوف ينشط هذا المنتج الطاقة طوال اليوم إذا كنت تستهلك حوالي 40 جرامًا يوميًا. الفستق ضروري ببساطة لأولئك الذين استنفدوا من التسمم ونقص الفيتامينات وفقر الدم. وهي ضرورية أيضًا للسعال الرطب أو الجاف ونزلات البرد ولها أيضًا خصائص طاردة للبلغم.
