في هذه الوصفة ، يمكنك استخدام الكوسة الصغيرة بدلاً من الكوسة. إذا كنت معتادًا على قلي الكوسة بالزيت ، فإن هذه الوصفة ستنوع قائمتك. مع النعناع والليمون ، تكتسب الكوسة طعمًا جديدًا وفريدًا تمامًا.
انه ضروري
- - 4 كوسة كبيرة ؛
- - 2 ليمونة
- - 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون.
- - حفنة صغيرة من النعناع الطازج ؛
- - رشة فلفل أسود.
تعليمات
الخطوة 1
قطعي كل حبة كوسة بالطول إلى 8 شرائح رفيعة. سخني مقلاة الشواء على نار عالية ، ورشي عليها القليل من زيت الزيتون. نضع الكوسة المحضرة في مقلاة على عدة خطوات ، تقلى لمدة 2-3 دقائق.
الخطوة 2
عندما تصبح الكوسا طرية ومتجعدة ، اقلبها واقليها على الجانب الآخر حتى نفس الحالة. بشكل عام ، يتم قلي الكوسة بسرعة ، لذلك لا تبتعد عن المطبخ - تأكد من أنها جاهزة ، وإلا فقد تحترق.
الخطوه 3
اشطف مجموعة من النعناع الطازج وتخلص من الرطوبة الزائدة أو جفف بالأحرى على مناشف ورقية. بعد ذلك ، قم بتقطيعها ، يمكنك تقطيعها بسكين حاد ، وإذا كنت من محبي النعناع ، فقم فقط بتمزيقها إلى أوراق. اشطف الليمون الحامض. قطع كل ليمونة إلى نصفين.
الخطوة 4
نضع الكوسة على الأطباق ، والفلفل حسب الرغبة ، ونرش النعناع المفروم ، ونعصر العصير من أنصاف الجير فوق الطبق. لا تدخر عصير الليمون ولا تخف - فلن يفسد طعم الوجبة الخفيفة الجاهزة.
الخطوة الخامسة
قدمي الكوسة المقلية بالليمون والنعناع على الفور بينما لا تزال الكوسة دافئة. يمكن تقديم هذه المقبلات مع أي لحوم مشوية أيضًا.
