هدية مثالية لعيد الحب لمن تحب - طعام شهي رائع يسعد حتى الذواقة المدللين. البسكويت الرقيق مع الموس الرقيق من الكريمة المخفوقة والجبن المبشور ، مع فتات صغيرة من الجوز ستتوج بقلوب رمزية من مربى الفاكهة. لتحضير سبع حصص من كعك عيد الحب بيديك ، ما عليك سوى ساعة من وقت الفراغ.
انه ضروري
- للاختبار:
- - بيض - 3 قطع ؛
- - سكر محبب - 75 جم ؛
- - دقيق - 100 جم ؛
- - ماء - 3 ملاعق كبيرة ؛
- - سكر الفانيليا - كيس واحد ؛
- - البيكنج بودر - 1 ملعقة صغيرة.
- للموس:
- - الجبن - 100 جم ؛
- - سكر محبب - 75 جم ؛
- - كريمة 33٪ - كوب ؛
- - الجيلاتين - 2 ملاعق صغيرة.
- للتزيين:
- - مربى الفاكهة - 60 جم ؛
- - جوز - 60 جم ؛
- - على شكل قلب.
تعليمات
الخطوة 1
يسخن الفرن إلى 190 درجة مئوية. يخفق البيض مع إضافة سكر الفانيليا والسكر العادي بكميات صغيرة. صب الماء في النهاية. ينخل الدقيق مع مسحوق الخبز في الخليط الناتج ويخلط كل شيء جيدًا حتى لا تكون هناك كتل.
الخطوة 2
انقلي العجينة إلى صينية الخبز ، وغطيها بورق الخبز. اخبزي البسكويت لمدة 7 دقائق.
الخطوه 3
صب 50 مل من الماء البارد فوق الجيلاتين ، وبعد التورم ، أرسله إلى حمام مائي واتركه على النار حتى السائل.
الخطوة 4
استخدم كريم الموس الطازج بنسبة 33٪ لجعل كعك عيد الحب طريًا وحساسًا في المذاق. اضربهم حتى يصبح هشًا بقوة ، مع إضافة السكر الحبيبي في أجزاء صغيرة.
الخطوة الخامسة
افركي الجبن القريش في الكتلة الكريمية واخلطي كل شيء جيدًا حتى يتجانس تمامًا ، ثم اسكبي الجيلاتين وضعي الموس في الثلاجة لمدة 7-10 دقائق.
الخطوة 6
ابدأ في صنع كعكات عيد الحب بيديك ، تابع بعناية فائقة. عندما يبرد البسكويت ، اقطع 14 دائرة منه بقالب أو زجاج.
الخطوة 7
ضعي الموس المجمد المبرد قليلاً في طبقة سميكة إلى حد ما بين قطعتين من قطع البسكويت.
الخطوة 8
تحميص الجوز وطحنه في مطحنة القهوة.
الخطوة 9
ادهن الجزء العلوي من كل كعكة عيد الحب بأي مربى فواكه.
الخطوة 10
أنت الآن بحاجة إلى تحضير هدية عيد الحب اللطيفة بمحبة من خلال تزيينها بصورة قلب. للقيام بذلك ، اصنع تمثالًا رمزيًا بقالب ، ورش الجزء العلوي والجوانب من المعجنات بفتات الجوز.
الخطوة 11
إذا تمكنت من تحضير كعكات عيد الحب بيديك بشكل صحيح ، فستصبح شهادة الحب الجميلة لبنة أخرى من الدفء والحنان في علاقتك الرومانسية.
