تعتبر كعك الجبن اللذيذة جيدة لقهوة الصباح أو شاي المساء. يذوب فتاتهم بشكل ممتع في الفم ، وتترك خيوط الجبن الممتدة مذاقًا لطيفًا.
انه ضروري
- - حليب - كوب واحد ؛
- - سكر - 2 ملعقة صغيرة ؛
- - دقيق ممتاز - 300 جم ؛
- - خميرة جافة - 1 ملعقة صغيرة ؛
- - ملح -1/3 ملعقة صغيرة ؛
- - الجبن المطبوخ - 10 أطباق ؛
- - بيضة - 1 قطعة ؛
- - زيت نباتي - 2 ملاعق كبيرة
تعليمات
الخطوة 1
سخني الحليب قبل عجن العجينة. يجب أن تكون دافئة ولكن لا تزيد عن 40 درجة. صفي الحليب في وعاء عميق وأضيفي إليه السكر والخميرة. اتركه للوقوف في درجة حرارة الغرفة. في غضون 15-20 دقيقة ، ستبدأ الخميرة في العمل ، وستظهر الفقاعات.
الخطوة 2
تأكد من غربلة الدقيق ، ولا تكن كسولًا. من هذا الطحين يرتفع العجين بشكل أفضل. وفي الوقت نفسه ، يتم استبعاد الدخول العرضي للأجسام الغريبة في المنتجات.
الخطوه 3
يُسكب الزبدة في الحليب مع الخميرة ويُضاف الملح ويُخلط ويُضاف الدقيق تدريجياً. بديل للعجين غير حاد النقع. غطيها بمنشفة واتركيها في مكان دافئ لمدة 40 دقيقة. بمجرد أن تصبح العجينة جيدة ، قسميها إلى 10 أسافين.
الخطوة 4
لف كل جزء في طبقة مستطيلة. على جانب واحد من العجينة ، ضعي قطعة من الجبن المطبوخ ، على الجانب الآخر ، اقطعيها بحيث تبدو وكأنها مشط. يبلغ عرض الشرائط 1.5 سم ، ولفي العجينة من جانب الجبن إلى لفافة ، ثم ثبتي الحواف.
الخطوة الخامسة
ضع ورق الخبز بالزيت على الورقة. ضع المنتجات شبه المصنعة واتركها مغطاة لمدة 15 دقيقة.
الخطوة 6
سخني الفرن على 200 درجة. اكسر بيضة نظيفة وافصل الصفار عن البياض. استخدمي البروتين في وصفة أخرى ، اخفقي صفار البيض بمضرب بيض. ادهني صفار الخبز بالجبن واخبزيه لمدة 15-20 دقيقة.
