فطيرة لذيذة ومرضية للغاية مع الفول واللحم المفروم لن تترك أي شخص غير مبال. يستعد بسرعة ولا يتطلب الكثير من الاستثمار.
انه ضروري
- - لحم مفروم 0.5 كجم
- - فول 200 جرام
- - الفطر 250 جرام
- - طماطم 1 علبة
- - طحين 4 أكواب
- - زبدة 250 جرام
- - بيرة 200 مل
- - القوس 1 رأس
- - ملح
- - بيض 3 قطع
- - ورق الغار
تعليمات
الخطوة 1
الخطوة الأولى هي عجن العجين. ضع نصف الدقيق المنخل في وعاء. فوق الدقيق ، ابشر الزبدة على مبشرة خشنة. بعد ذلك ، يُسكب الجزء الثاني من الدقيق ويُهرس جميعًا حتى يصبح القوام متجانسًا. أضف 200-300 مل من البيرة واعجن العجينة.
الخطوة 2
ثم سخني مقلاة بالزيت النباتي. اغسل رأس البصل وقشره وقطعه إلى مكعبات. ثم اقليها بالزيت الساخن. يُضاف اللحم المفروم ويُقلى حتى ينضج تمامًا.
الخطوه 3
نقطع الفطر جيدًا ونضيفه إلى المقلاة. اطبخي وقطع الطماطم. أضف كل الفاصوليا والطماطم. الموسم مع الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.
الخطوة 4
تقسم العجينة إلى عدة قطع. افردي قطعة واحدة لقاع الكعكة. خذ ورقة الخبز وادهنها بالزيت النباتي أو غطها بورق خبز خاص. توضع طبقة العجين الملفوفة الأولى على صينية خبز. ضع المصدات. نضيف حشوة اللحم المفروم إلى طبقة العجين بأكملها. افردي الطبقة الثانية من العجين وغطي الحشوة. اصنع ثقوبًا صغيرة في أعلى العجين. ادهنهم بصفار البيض أو أوراق الشاي القوية لتحمير العجين. ضع صينية الخبز في فرن مسخن لمدة 40 دقيقة.
