المقبلات ليست دائما سلطة أو طبق جيلي. يمكن حتى صنعها على شكل كعكة. هذا ما أقترح القيام به. خبز كعكة الحنطة السوداء وجبة خفيفة!
انه ضروري
- - ماء - 250 مل ؛
- - خميرة فورية - 6 جم ؛
- - ملح - 1 ملعقة صغيرة.
- - سكر - 1 ملعقة صغيرة.
- - دقيق القمح - 90 جم ؛
- - دقيق الحنطة السوداء - 90 جم ؛
- - بطاطس - 3 قطع.
تعليمات
الخطوة 1
ضعي الخميرة الفورية في وعاء منفصل وقم بتغطيتها بـ 50 مل من الماء الدافئ. أضف ملعقتين كبيرتين من دقيق القمح هناك. امزج كل شيء جيدًا ، ثم غطيها بغشاء لاصق. توضع جانباً حتى يصبح المزيج رغوة ، أي حوالي 50 دقيقة.
الخطوة 2
بعد انقضاء الوقت ، أضف دقيق الحنطة السوداء والسكر المحبب والملح وأيضًا 100 مل من الماء في درجة حرارة الغرفة إلى كتلة الخميرة. امزج كل شيء جيدًا. لا تلمس هذا الخليط لمدة 50 دقيقة.
الخطوه 3
في هذه الأثناء ، صب الماء في قدر ، والملح وضع البطاطس المغسولة هناك. يُشعل النار ويُطهى حتى ينضج تمامًا في القشرة ، أي بالزي.
الخطوة 4
أضف 100 مل أخرى من الماء بدرجة حرارة الغرفة إلى عجينة الخميرة. امزج كل شيء جيدًا حتى يتم الحصول على كتلة متجانسة.
الخطوة الخامسة
تبرد البطاطس المسلوقة وتقطع بمبشرة. ثم قم بإضافته إلى الاختبار الناتج. يقلب جيدا ويوضع في طبق خبز دائري. يمكنك إضافة الخضار المجمدة ، مثل الطماطم أو الفطر ، إلى الطبق إذا أردت.
الخطوة 6
سخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة وأرسل الطبق لخبزه لمدة 40 دقيقة تقريبًا. يمكن تقديم المخبوزات الجاهزة باردة وساخنة. كعكة الحنطة السوداء جاهزة!
