وصفة رائعة في بساطتها لصنع العجين للمخبوزات الصغيرة.
انه ضروري
- - 100 غرام من القشدة الحامضة ،
- - بيضة واحدة،
- - قليل من الملح،
- - ملعقتان كبيرتان من السكر (إذا كنت تنوي عمل فطائر حلوة) ،
- - 50 جرام زبدة ،
- - 300 غرام من الدقيق ،
- - حشوة.
تعليمات
الخطوة 1
ضعي الزبدة في الميكروويف لمدة ثلاث دقائق.
الخطوة 2
في وعاء منفصل ، يُمزج الدقيق والقشدة الحامضة والسكر والملح. أضف الزيت إلى الخليط الجاف واخلطه جيدًا.
الخطوه 3
العنصر الأخير سيكون بيضة ، امزج كل شيء حتى تصبح ناعمة. إذا تم خلط كل شيء بالنسب الصحيحة ، فلا يجب أن تلتصق العجينة باليدين والوعاء.
الخطوة 4
غطيها بمنشفة نظيفة واتركيها تنضج لمدة 20 دقيقة
الخطوة الخامسة
افردي العجينة بسمك 5-6 ملم وقطعيها إلى شرائح.
الخطوة 6
ننشر الحشوة ونضع الصفيحة مع الفطائر في الفرن لمدة 15 دقيقة (حسب قوة الفرن) عند درجة حرارة 150-200 درجة.
