الخبز يجذب دائما ربات البيوت. الفطائر لها مكانة خاصة. الوصفات بسيطة ، تحضر بسرعة. واحد منهم هو فطيرة شراب القيقب. جربه وستعجبك بالتأكيد.
- 1/2 كوب - (125 مل) نشا ذرة
- 1/2 كوب - (125 مل) ماء
- 3 - صفار البيض.
- 2 كوب - (500 مل) سكر بني
- 1 1/2 كوب (375 مل) شراب القيقب
- 1/2 كوب - (125 مل) زبدة
- 1/3 كوب - (80 مل) مكسرات مقطعة
- 1 ملعقة صغيرة - (5 مل) مستخلص الفانيليا ؛
- 1 كعكة مخبوزة بقطر 23 سم ؛
- جراهام.
- كريمة مخفوقة؛
- الجوز المفروم.
- يُذوّب النشاء في وعاء في الماء ويخلط مع صفار البيض.
- في قدر على نار معتدلة ، ذوبي السكر البني في شراب القيقب. نضيف النشاء ونخفق حتى يصبح المزيج كثيفا وكريما. دون التوقف عن التحريك ، استمري على نار هادئة لمدة ثلاث دقائق أخرى.
- يرفع عن النار ويخلط مع الزبدة والمكسرات والفانيليا. تصب في قشرة وتوضع في الثلاجة لمدة ساعتين. تُزين بالكريمة المخفوقة والمكسرات المفرومة. بعد ذلك ، يمكنك تقديمها على الطاولة.
الخيار الثاني: استبدال المكسرات بالكشمش.
معجنات الزبدة القصيرة:
- 1/2 كوب (125 مل) زبدة
- 1 كوب (250 مل) سكر بودرة
- 1 بيضة صغيرة
- 3 قطرات من مستخلص الفانيليا.
- 1 1/4 كوب (300 مل) دقيق.
1. في الخلاط ، اصنع كريمة من الزبدة. نضيف السكر البودرة تدريجياً مع التحريك حتى تصبح العجينة حبيبات. أضف البيض ومستخلص الفانيليا.
2. باستخدام ملعقة ، أضيفي الدقيق تدريجياً ، لكن لا تعجنوا كثيراً.
3. لف العجينة في الثلاجة.
