يمكن لبيلاف الفاكهة تنويع أي طاولة. إذا قمت بطهي هذا الطبق ، فسيطلب منك جميع الضيوف الوصفة. سيصبح هذا بيلاف غير العادي زخرفة طاولة للعام الجديد.
انه ضروري
- - 1 ، 5 أكواب من الأرز الرمادي غير المصقول ؛
- - 150 غرام زبدة
- - 50 غرام من الزبيب.
- - 50 غرام من المشمش المجفف.
- - 50 غرام من البرقوق ؛
- - 50 غرام من اللوز.
- - 0.5 كوب من عصير الرمان.
- - 2 ملعقة كبيرة. ل. الصحراء.
- - 1 حبة كارامبولا.
تعليمات
الخطوة 1
خذ 1 ، 5 أكواب من الأرز غير المصقول ، ما يسمى بالأرز الرمادي مع جرثومة حية من الحبوب (قادرة على الإنبات) ، اغلي في الكثير من الماء حتى ينضج نصفه ، تخلص منه واشطفه بالماء.
الخطوة 2
الآن تذوب في قدر (إذا لم يكن هناك مرجل) 100 جرام من الزبدة ، صب الأرز في الزبدة ، واخلطها جيدًا ، ثم غطيها بغطاء واتركها على نار خفيفة حتى ينضج الأرز. تأكد من عدم حرق!
الخطوه 3
خذ حفنة من الزبيب (يمكنك مزج الأسود والبني) والمشمش المجفف والخوخ والقليل من اللوز ، واقلي كل شيء في 50 جرام من الزبدة. لا تقلى لفترة طويلة.
الخطوة 4
ثم اغلي الشراب. امزج 0.5 كوب من عصير الرمان ، 2 ملعقة كبيرة. ل. السكر وكرامبولا واحد (الكارامبولا ليس ضروريًا ، يمكنك استخدامه ، نظرًا لأن طعمه مشابه جدًا لمذاق عصير الرمان ، وهو نفس المنعش) ، يُغلى المزيج ويُترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق.
الخطوة الخامسة
ضعي الفاكهة المقلية في الشراب ، وحركيها جيدًا وأطفئيها. اخلطي الحشوة النهائية مع الأرز المطبوخ.
