مزيج من الشوكولاتة والحنطة السوداء - ما الذي يمكن أن يكون أكثر غرابة؟ لكن هذا هو بالضبط نوع كعكة الحنطة السوداء بالشوكولاتة التي ستغرق جميع أفراد أسرتك وضيوفك في الحالة عندما تريد فقط الاستمتاع بطعم طبق غير عادي.
انه ضروري
- - 100 غرام من شوكولاتة الحليب ؛
- - 100 غرام من الزبدة
- - 100 مل من الحليب
- - 2 بيض
- - 50 غرام من السكر
- - 60 غرام من الحنطة السوداء ؛
- - 70 غرام من دقيق القمح ؛
- - ملعقتان صغيرتان من مسحوق الخبز ؛
- - كيس واحد من سكر الفانيليا ؛
- - 50 غ من المكسرات المقشرة.
تعليمات
الخطوة 1
قطعي شوكولاتة الحليب إلى قطع صغيرة وذوّبيها في قدر على نار خفيفة.
الخطوة 2
نقطع الزبدة ونضيفها إلى الشوكولاتة. عندما يذوبان قليلاً معًا ، يُسكب الحليب في قدر. قلّب المزيج باستمرار ، يجب أن تذوب الشوكولاتة والزبدة تمامًا. ضع في اعتبارك أن الخليط يجب ألا يغلي أو يحترق. عندما يذوب كل شيء ، أبعد القدر عن النار واترك المحتويات تبرد.
الخطوه 3
طحن الحنطة السوداء باستخدام مطحنة القهوة. اخفقي بيضتين مع السكر وأضيفي الحنطة السوداء إليهما. امزج كل شيء. اسكبي كتلة الشوكولاتة واخلطي كل شيء جيدًا مرة أخرى.
الخطوة 4
أضف مسحوق الخبز وسكر الفانيليا ودقيق القمح إلى ما تحصل عليه. تغلب على الكتلة الناتجة حتى تكتسب قوام القشدة الحامضة السميكة.
الخطوة الخامسة
قسمي عجينة الشوكولاتة إلى علب. ضع في اعتبارك أن العجين سيرتفع ، لذا املأ نصف الإناء فقط. لا تحتاج قوالب الورق أو السيليكون إلى التزييت. رشي المكسرات المفرومة في الأعلى ، وضعي العلب على صينية خبز. يجب أن يكون الفرن في هذا الوقت مسخنًا مسبقًا إلى 180 درجة. يستغرق تحضير الكعك حوالي 30 دقيقة.
الخطوة 6
يمكنك التحقق من جاهزية الكيك باستخدام عود أسنان: سوف يدخل العجين النهائي برفق شديد.
