كوزيناك هو شهي شرقية لذيذة وصحية للغاية مصنوعة من منتجات طبيعية ، وهي حلم أي شخص يحب الحلويات.
انه ضروري
- 0.5 كجم المكسرات أو البذور (يمكنك تناول الفول السوداني أو الجوز أو المكسرات البرازيلية أو البندق أو اللوز أو البقان أو الكاجو أو بذور عباد الشمس أو بذور اليقطين أو بذور السمسم أو مزجها في أي مزيج)
- 0.3 كيلو عسل
- 0.2 كجم سكر
- 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من عصير الليمون
- فانيلين - حسب الرغبة
تعليمات
الخطوة 1
يقطع المكسرات. يمكنك تركه كما هو - إذا كنت ترغب في ذلك بهذه الطريقة. يُسخن في مقلاة ساخنة ، بدون إضافة زيت ، لمدة 5-10 دقائق.
الخطوة 2
يُمزج العسل مع السكر ، ويُوضع المزيج على نار متوسطة ويُترك ليغلي مع التحريك طوال الوقت.
الخطوه 3
ثم برد الخليط واتركه ليغلي مرة أخرى. كرر هذا للمرة الثالثة.
الخطوة 4
بعد غليان الشراب السميك للمرة الثالثة ، أضيفي المكسرات واطهيها لمدة 10 دقائق. يضاف عصير الليمون والفانيلين قبل 2-3 دقائق من الطهي.
الخطوة الخامسة
ضعي المزيج الساخن في طبقة رقيقة في قالب مدهون. دون انتظار أن يبرد تمامًا ، اقطع الكوزيناك بسكين إلى مربعات أو شرائح.
الخطوة 6
كسر kozinak المجمدة على طول خطوط القطع. وعلاج جاهز!
