في بعض الأحيان تكون هناك رغبة في طهي شيء خفيف ، لترتيب ، إذا جاز التعبير ، أيام الصيام. هناك وصفة رائعة وسهلة للغاية لهذه المناسبة. رائحة طيبة من الأعشاب والمعكرونة الصغيرة.
انه ضروري
- - 1 ، 6 لترات من مرق الدجاج (غير مملح) ،
- - 125 جم من أي معكرونة صغيرة (للأطفال ، يمكنك استخدام المعكرونة بالأحرف) ،
- - 3 بيضات،
- - 1 ليمون ،
- - بصلة صغيرة ،
- - 1 جزرة متوسطة ،
- - 0.5 كوب مزيج من الشبت المفروم والبقدونس ،
- - 3 أوراق غار ،
- - 0.5 كوب من البازلاء الخضراء ،
- - أسافين الليمون للزينة.
تعليمات
الخطوة 1
نقوم بطهي المرق في قدر كبير فوق ديكوتيون من لحم الدجاج محلي الصنع. لا تهتم بشراء الدجاج من السوق ، فدواجن اللاحم لن تعطي الرائحة والطعم المناسبين. لا تقم بالملح ، فقط أضف أوراق الغار.
الخطوة 2
تُضاف المعكرونة إلى المرق المغلي ويُطهى لمدة 5 دقائق أو اتبع التعليمات الموجودة على العبوة. يخفق البيض في وعاء حتى يصبح رغويًا ، ويضاف عصير الليمون وملعقة كبيرة. ل. ماء بارد. مع التحريك تدريجياً ، أضف ملعقتين من المرق الساخن. يُسكب المزيج مرة أخرى في القدر ، ويُترك على نار خفيفة جدًا لمدة 2-3 دقائق.
الخطوه 3
يُضاف البصل المفروم والبازلاء والجزر والأعشاب والتوابل حسب الرغبة. طهي لمدة 2-3 دقائق. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك استخدام مزيج من الأعشاب التكميلية. قبل التقديم ، تُزين المرق بشرائح الليمون وأغصان البقدونس الطازجة.
