كلنا نحب أن نتغذى على مرق الدجاج اللذيذ. يسمح لنا تاريخ بلدنا فقط بتخمين الطرق المختلفة لإعداد هذا الطبق الرائع واللذيذ والمرضي.
انه ضروري
-
- دجاجة
- زيت نباتي
- بصلة
- جزرة
- زبدة
- طحين
- مايونيز
تعليمات
الخطوة 1
لعمل مرق الدجاج ، قم بشراء جثة دجاج ، إذا اشتريت مجمدًا - قم بإذابة الثلج لمدة 3 ساعات ، ثم خذ وعاءًا صغيرًا يكون مناسبًا لك لغسله. بعد ذلك ، نقطعها إلى قطع ، وبعد إزالة الجلد ، تقطع إلى قطع صغيرة.
الخطوة 2
ثم أخرجي مقلاة جافة وضعيها على الموقد ، سخني ملعقتين كبيرتين من الزيت النباتي أو زيت الزيتون على نار عالية.
بعد ذلك ، ضعي قطع الدجاج في مقلاة واقليها لمدة 10-15 دقيقة على نار عالية. خذ ملعقة خشبية واقلب القطع.
الخطوه 3
خذ جزرة متوسطة الحجم واغسلها وقشرها ثم ابشرها على مبشرة خشنة. بعد ذلك ، خذ بصلة متوسطة الحجم وقشرها وقطّعها جيدًا. ثم نأخذ حبة طماطم كبيرة ونقطعها إلى مكعبات صغيرة.
الخطوة 4
يُسخن 50 جرامًا من الزبدة في مقلاة ويُقلى البصل والجزر لمدة 3-5 دقائق على نار متوسطة. ثم تضاف الطماطم المفرومة. قلّب بملعقة خشبية. نضيف ملعقتين كبيرتين من الدقيق مع التحريك بقوة ، ثم نضيف كوب من الماء البارد النظيف تدريجياً ، وبمجرد أن يغلي الخليط ، نضع الدجاج المقلي فوق الخضار.
الخطوة الخامسة
أغلق الغطاء واتركه على نار خفيفة لمدة نصف ساعة.
قدمي الطبق الناتج ساخناً ورشي فوقه أعشاب مفرومة ناعماً. ضع الخبز الطازج على الطاولة حتى لا تضطر إلى لعق أصابعك! بالعافية!
