حساء الأرز بالليمون هو مزيج مثير للاهتمام من المرق والليمون الحامض. يمكن تقديم هذا الحساء دافئًا ، ولكن يتم تقديمه باردًا بشكل أكثر شيوعًا. نظرًا لإضافة الليمون ، لا يتم تخزين الحساء البولندي لفترة طويلة - من الأفضل طهي عدة أجزاء في وقت واحد حتى تتمكن من الانتهاء منه في يوم أو يومين.
انه ضروري
- - 200 غرام من عظام المرق ؛
- - كوب واحد من الأرز
- - 3/4 كوب كريما حامضة
- - 1 ليمون
- - 50 غرام من جذر البقدونس.
- - 1 جزرة
- - 1 ش. ملعقة من الدقيق والزبدة.
- - ملح.
تعليمات
الخطوة 1
قم بطهي مرق مشبع قوي إلى حد ما من العظام ، مع إضافة جذر البقدونس والجزر ، مقطعة إلى قطع كبيرة.
الخطوة 2
اسلقي الأرز بشكل منفصل. لا ينصح بغليه - يجب أن يتحول متفتتًا للحساء.
الخطوه 3
صفي المرق.
الخطوة 4
يُقلى الدقيق في الزبدة ويُضاف إليه المرق ويُغلى المزيج ويُضاف الأرز.
الخطوة الخامسة
يُقشر الليمون ويُقطّع إلى شرائح رفيعة ويُضاف إلى الحساء والملح حسب الرغبة. يغلي لمدة 5 دقائق ، ثم يترك الشوربة تحت الغطاء بنفس المقدار.
الخطوة 6
يُسكب حساء الأرز بالليمون الجاهز في أوعية ويُتبل بالقشدة الحامضة.
