كعكة السلحفاة لذيذة وطازجة. جعلها في المنزل ، بنفسك ، أمر بسيط للغاية!
للكريم نحتاج:
- 2 كريمة حامضة كبيرة 500 جرام لكل منهما.
- 3 أكواب سكر
- 100 جرام زبدة
- علبة واحدة من الكاكاو
اطحن 3 أكواب من السكر مع 100 جرام زبدة. ثم أضيفي الفانيلين والكاكاو إلى هذا الخليط ، واخلطي كل شيء جيدًا. ثم تضاف الكريمة الحامضة إلى هذا الخليط ويضرب جيدا بالخلاط. نضعها في الثلاجة قبل تحضير العجين.
للاختبار نحتاج:
- 6 بيضات
- 4 اكواب طحين
- فانيلين
1/2 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
- 1 ملعقة صغيرة خل 6٪
- 1/2 علبة كاكاو
- 3-4 أكواب سكر
- شوكولاتة
اخفقي 6 بيضات مع 3-4 أكواب من السكر حتى يذوب السكر. ثم يضاف الكاكاو ويخلط. ثم أضيفي الصودا المروية بالخل والفانيلين إلى هذا الخليط ، واخفقي كل شيء جيدًا. بعد ذلك ، حركي حتى لا تتشكل كتل ، أضيفي الدقيق واخلطي جيدًا حتى يصبح ناعمًا العجين جاهز.
تحضير الكيك:
1) توضع العجينة على صينية خبز مع ملاعق صغيرة على شكل كعكات مسطحة وتوضع في فرن محمّى مسبقاً.
2) قم بتبريد الكيك الناتج وغمس الكيك في الكريمة ، ضعه على طبق في طبقات ، بينما يجب أن تتجه كل طبقة نحو الأعلى. ثم نبشر الشوكولاتة ونزين سلحفاتنا. الكعكة جاهزة!
