كعكة السلحفاة لذيذة ولطيفة ومضحكة. يحب الأطفال بشكل خاص "السلحفاة" المضحكة. لكن بالنسبة للبالغين ، ستبتهج هذه الكعكة المضحكة ، وتعطي إحساسًا بالراحة في أي يوم.
انه ضروري
-
- بيض؛
- السكر؛
- طحين؛
- مسحوق الخبز؛
- زبدة؛
- الكريمة الحامضة؛
- حليب؛
- كاكاو.
تعليمات
الخطوة 1
خذ 6 بيضات دجاج ، واغسلها ، واقطعها في وعاء ، واخفقها جيدًا. يضاف كوب من السكر ويخفق مرة أخرى. يمكنك طحن السكر مسبقًا في الخلاط.
الخطوة 2
نخل كوب ونصف من الدقيق من خلال غربال في وعاء مع خليط البيض والسكر ، أضف ملعقة صغيرة ونصف من مسحوق الخبز أو نصف ملعقة صغيرة من صودا الخبز ، مغموسة في الخل ، ويفضل عصير التفاح. امزج كل شيء جيدًا. يجب أن تكون العجينة رقيقة بدرجة كافية (بحيث يمكن سكبها بملعقة). قم بتشغيل الفرن على + 180 درجة مئوية. افرش صينية الخبز بورق الخبز أو ادهنها بقليل من الزبدة. تُسكب العجينة فوقها في أجزاء صغيرة مثل الفطائر الدائرية أو التورتيلا. ضعي صينية خبز مع التورتيلا في فرن مسخن مسبقًا ، واخبزيها لمدة 5-7 دقائق. شاهد العجين ، لا ينبغي أن يطهى أكثر من اللازم ويتحول إلى اللون الأسود.
الخطوه 3
أثناء خبز الكعك ، قم بإعداد الكريمة. قم بتليين 200 جرام من الزبدة في مكان دافئ (يمكنك طحن الزبدة في الخلاط). تخلط مع كوب من السكر المحبب. أضيفي كوبين من القشدة الحامضة وقلبي جيداً مرة أخرى. أخرجي صينية الخبز بالكعك الجاهز من الفرن. اغمس الكعك برفق في القشدة الحامضة وكريمة الزبدة ، وتأكد من نقعها جيدًا. حضري طبقًا مسطحًا وكبيرًا. أخرجي الكيك من الكريمة واحدة تلو الأخرى بملعقة وضعيها في طبقات على طبق. يجب أن يبدو مثل الهرم. يمكنك وضع قطع من طبقات الكيك على شكل أرجل وكمامة وذيل سلحفاة. ضعي الكيك في الثلاجة حتى يبرد تمامًا.
الخطوة 4
تحضير الكريمة. صب 5 ملاعق كبيرة من الحليب في وعاء ، وضع 50 جرام من الزبدة ، أضف 3 ملاعق كبيرة من الكاكاو و 3 ملاعق كبيرة من السكر. ضعي الوعاء في حمام مائي واهرسي الزيت بالشوكة. عندما تذوب جميع المكونات ، حركي الزينة جيدًا. يجب أن تصبح سميكة وناعمة ، بلون الشوكولاتة.
الخطوة الخامسة
أخرجي الكيك من الثلاجة وصبي عليه كريمة التزيين بالتساوي. ومرة أخرى ضعيها في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل ، أو أفضل بين عشية وضحاها ، بحيث تكون الكعكة مشبعة تمامًا بالكريمة.
