تكمن سهولة صنع كعكة السلحفاة في أنها تتطلب القليل من المكونات ويمكن تحضيرها بمضرب يدوي بسيط دون استخدام الخلاط. هذه وصفة سريعة وسهلة إلى حد ما.
انه ضروري
- بيض - 3 قطع
- سكر - 200 جم
- كاكاو - 1 ملعقة كبيرة
- الصودا - 0.5 ملعقة صغيرة
- دقيق - 200 جم.
- للقشدة:
- كريمة حامضة 15٪ - 300 جم.
- زبدة - 50 جم.
- حليب مكثف مسلوق - 1 علبة
- للتزجيج:
- شوكولاتة - 100 جم
- زبدة - 100 جم.
تعليمات
الخطوة 1
نضع السكر في وعاء ثم نضيف البيض في درجة حرارة الغرفة. اخفقي المزيج بالخلاط بأقصى سرعة حتى تتشكل كتلة بيضاء ويذوب السكر.
الخطوة 2
يُضاف الكاكاو وصودا الخبز والدقيق المنخل. اخفقي مرة أخرى حتى تصبح ناعمة.
الخطوه 3
العجين جاهز الآن. يجب ألا يكون سائلًا جدًا ولا سميكًا جدًا. في غضون ذلك ، قم بتشغيل الفرن وقم بالتسخين إلى 200 درجة.
الخطوة 4
باستخدام ملعقة كبيرة ، ضعي العجينة برفق على شكل كعكات على صينية خبز مبطنة بورق زبدة.
الخطوة الخامسة
اخبزيها لمدة 3-5 دقائق حتى تحمر. وهذه "الكعك" يجب أن تتحول.
الخطوة 6
الآن يجب تحضير الكريمة للكعكة. اخلطي الزبدة مع القشدة الحامضة والحليب المكثف المسلوق. تخلط جيدا مع خلاط.
الخطوة 7
لنبدأ الآن في جمع. اغمسي كل "كيكة" في الكريمة وضعيها على شكل سلحفاة على طبق كبير كما هو موضح في الصورة.
الخطوة 8
بمجرد تجميع الكعكة ، ضعيها في الثلاجة لمدة ساعة.
تحضير الزينة عن طريق خلط الشوكولاتة المذابة مع الزبدة ثم سكبها فوق الكيك.
