تشتهر السلاحف ببطئها وحذرها. كعكة "السلحفاة" شيقة للغاية لتصميمها وسوف ترضي بلا شك الجميع ، وخاصة الأطفال الذين يحبون كل شيء مشرق وغير عادي. في إعداد هذه الحلوى ، لا ينبغي لأحد أن يتسرع في صنع قوقعة السلحفاة بشكل صحيح.
انه ضروري
- للاختبار:
- - بيضة (متوسطة) - 5 قطع ؛
- - سكر - 2 ملعقة كبيرة ؛
- - دقيق - 2 ، 5 ملاعق كبيرة ؛
- - الصودا - 1 ملعقة صغيرة.
- للقشدة:
- - كريمة حامضة - 500 جم ؛
- - سكر - 1 ملعقة كبيرة.
- للتزيين:
- - شوكولاتة - 1 بار ؛
- - ملفات تعريف الارتباط - 100 جم.
تعليمات
الخطوة 1
يخفق البيض في رغوة ناعمة ثم يضاف السكر إليه في تيار رقيق مع التحريك باستمرار. أضيفي الصودا الممزوجة بالخل إلى خليط السكر والبيض وقلبي. يُضاف الدقيق على الفور إلى الخليط ويُعجن في عجينة متجانسة تشبه القشدة الحامضة بكثافة.
الخطوة 2
على صفيحة خبز مدهونة بالزبدة ، ضعي العجينة في دوائر بملعقة صغيرة ، مع ترك مسافة بينهما. أثناء الخبز ، ستزداد الدوائر في الحجم. لا يحتاجون إلى التمسك ببعضهم البعض والتشوه. اللون الذهبي - الدوائر جاهزة. وقت الخبز قصير ، لذا راقب العملية. درجة حرارة الفرن قياسية - 180 درجة مئوية.
الخطوه 3
اقض وقت فراغك بين خبز الدوائر المقسمة لعمل الكريمة. تركيبته بسيطة للغاية بحيث تسمح لك بعض الحركات بتحقيق الكثافة المطلوبة ، وسوف تتحول الكريمة الحامضة مع السكر بسرعة إلى كتلة بيضاء اللون.
الخطوة 4
الآن تتشكل سلحفاة ببطء من الدوائر المعدة. من الكريمة ، اصنع أربع أرجل ، رأسًا ، ذيلًا ، ثم ضع قاعدة مستطيلة على طبق مسطح وفقًا لحجم الحلوى المحدد ، ثم غطها بالكريمة. الدرع مصنوع من البسكويت والقشدة.
الخطوة الخامسة
تزيين الكيك النهائي بالشوكولاتة المبشورة أو كريمة الشوكولاتة: 50 جرام زبدة ، 2 ملعقة كبيرة. ل. الحليب و 10 ملاعق كبيرة. ل. كاكاو. يجب تقليب الخليط حتى الغليان. اسكبي كريمة الزينة المبردة قليلاً فوق سطح الكيك.
الخطوة 6
للحصول على تشريب عالي الجودة ، يتم وضع الكعكة في الثلاجة لعدة ساعات (يمكنك ذلك بين عشية وضحاها).
