كلمة بودنغ في الترجمة من الإنجليزية تعني الطبق الثالث. عادة ، يتم تقديم الحلويات الكلاسيكية في نهاية الوجبة. هذا طبق جيد التهوية ، حلو ، دقيق مصنوع من الحليب والبيض والسكر. في بعض الأحيان يتم نكهة الأطعمة الشهية مع المشروبات الكحولية ، وفي هذه الحالة نضيف الكرز والروم إلى الحلوى - مزيج رائع للحلوى.
انه ضروري
- لثماني حصص:
- - 680 جم من الخبز الأبيض ؛
- - 2 كوب كريمة مخفوقة
- - كوبان من الحليب
- - 1 ، 5 أكواب كرز مجفف ؛
- - 1 ، 25 كوب سكر ؛
- - 1/4 كوب من الروم الداكن ؛
- - 8 بيضات
- - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق من مستخلص الفانيليا
- - صلصة الكراميل حسب الرغبة.
تعليمات
الخطوة 1
ضعي الفرن على حرارة 200 درجة.
الخطوة 2
قطعي دوائر بقطر حوالي 7-8 سم من الخبز ، ضعيها على صينية خبز ، ضعيها في الفرن لمدة 5 دقائق لتحمير الخبز. خفض درجة الحرارة إلى 180 درجة.
الخطوه 3
يُمزج الكريمة والحليب والسكر في قدر ، ويُغلى المزيج مع التحريك من حين لآخر حتى يذوب السكر تمامًا.
الخطوة 4
يخفق البيض بشكل منفصل ، ويضاف برفق إلى مزيج الكريمة الساخن ، ويضاف مستخلص الروم والفانيليا ، ويقلب.
الخطوة الخامسة
ادهني 8 علب سوفليه صغيرة بالزبدة وضعيها على صينية خبز. ضعي شريحة من الخبز في كل مقلاة ثم ملعقة كبيرة. ملعقة من الكرز المجفف. كرر الطبقات 3 مرات ، وآخرها يجب أن يكون الخبز.
الخطوة 6
تُسكب الكريما المحضرة في قوالب ، وتترك لمدة نصف ساعة ، وتضغط قليلاً على الخبز.
الخطوة 7
ثم اخبز البودنج لمدة 30-40 دقيقة حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. قدميها دافئة مع صلصة الكراميل ، والتي يمكن طهيها بالماء العادي والسكر.
