ما الذي يمكن أن يكون ألذ وأكثر صحة من حساء الفطر بالبطاطس والزلابية؟ لمحبي الفطر ، هذا الحساء شهي. يتم تحضير هذا الطبق بسرعة ويصبح لذيذًا جدًا إذا اتبعت جميع القواعد اللازمة.
انه ضروري
-
- فطر - 400 جم ؛
- دقيق - 1 كوب ؛
- حليب بالماء - 1/3 كوب ؛
- بيضة - 1 قطعة ؛
- زبدة - شريحة رقيقة.
- بصل - رأس واحد ؛
- بطاطس - 3 قطع ؛
- جزر - 1 قطعة ؛
- فلفل حلو - 1 قطعة ؛
- التوابل
- ملح
- السكر والأعشاب حسب الرغبة.
تعليمات
الخطوة 1
إذا كنت ترغب في مفاجأة الضيوف أو أحبائهم بطبق رائع ، قم بإعداد حساء غير عادي. الحساء الحقيقي يجب أن يكون محلي الصنع. استخدم التوابل والأعشاب الطازجة وبالطبع الفطر والبطاطس لهذا الغرض ، لأن هذه هي المكونات الرئيسية لحساء الفطر الحقيقي. هذا الطبق ، بالإضافة إلى كونه لذيذًا ، مغذي أيضًا. يحتوي الفطر الموجود فيه على جميع العناصر النزرة الضرورية القادرة على استعادة القوة وشحن الجسم بالطاقة. البروتين هو المكون الرئيسي لجميع أنواع الفطر ، ويوجد الكثير منه بشكل خاص في عيش الغراب بورسيني.
الخطوة 2
لتحضير هذا الطبق ، خذ أولاً الفطر. يمكن أن يكون كل من الفطر والفطر العادي من أصل الغابات. يرجى ملاحظة ، مع ذلك ، أن حساء الفطر البري ألذ وأكثر صحة. أولاً ، اشطف الفطر في مصفاة ، أزل ورق القصدير منه وانقعه في الماء مع عصير الليمون. ثم نقطعها جيدًا ونقلبها في قدر من الماء المغلي.
الخطوه 3
نأخذ وعاءً صغيرًا ، اخلطي بعض الحليب بالماء ، أضيفي البيض والزبدة ، ثم أضيفي الدقيق تدريجيًا حتى تتكون عجينة سميكة شكلي العجينة على شكل عدة كرات صغيرة وضعيها في قدر مع المشروم.
الخطوة 4
بعد ذلك ، نأخذ البصل ونقطعها إلى حلقات ونضعها أيضًا في قدر من الماء.
الخطوة الخامسة
قشروا البطاطس وقشروها مقدمًا ، وقطعيها إلى مكعبات وأضيفوها إلى الحساء.
الخطوة 6
في المرحلة الأخيرة من تحضير الحساء ، أضيفي الجزر والأعشاب والبهارات والفلفل. أزيلي الجلد عن الجزر ، وقطعيه إلى أنصاف حلقات ، وضعيه في الحساء. ثم نأخذ الفلفل الحلو ونزيل الدواخل منه ونقطعه إلى قطع. اخلطي قطع الفلفل مع الأعشاب والتوابل حسب الرغبة ، ثم أضيفي هذا الخليط إلى الحساء. اطبخ الحساء لمدة 40-50 دقيقة. بالعافية!
