وجبة خفيفة أصلية وبسيطة من الذبابة ليست لذيذة فحسب ، بل لطيفة أيضًا. الفطر الصغير الصالح للأكل هو ما تحتاجه للعام الجديد!
- 3 بيضات مسلوقة
- 10-15 قطعة من طماطم الكرز (أو طماطم صغيرة جدًا) ؛
- 100 جرام من لحم الخنزير وجبن جودة ؛
- 1 خيار طازج
- الشبت والخس.
- 50 مل مايونيز.
1. يجب بشر الجبن والبيض المسلوق على مبشرة ناعمة.
2. قطع لحم الخنزير إلى قطع صغيرة.
3. قطع الخيار إلى شرائح بعرض 6-7 ملم.
4. في وعاء ، يُمزج البيض المهروس والجبن ولحم الخنزير ، ويُتبل بالملح والمايونيز حسب الرغبة.
5. ضع أوراق الخس وأغصان الشبت على الطبق المختار للعطلة - سيكون هذا مرجًا مرتجلًا لأغاريك الذباب.
6. ضع دوائر الخيار على "المقاصة" ، وعلى كل دائرة حوالي ملعقة من خليط البيض ولحم الخنزير.
7. على كل ذبابة غاريق وضع قبعة - نصف طماطم كرزية.
8. اللمسة الأخيرة - نضع النقاط البيضاء من القشدة الحامضة أو المايونيز على القبعات (من الملائم القيام بذلك باستخدام سيخ أو عود أسنان).
سيزين مرج الفطر الصغير ولكن اللذيذ طاولة العام الجديد.
