تحظى الخثارة المزججة بشعبية لدى العديد من الأسنان الحلوة. ومع ذلك ، فإن خثارة الجبن التي تباع في المتاجر تحتوي على العديد من المواد الضارة ، على سبيل المثال ، جميع أنواع المواد المضافة والمواد الحافظة. أقترح صنع هذه الحلوى اللذيذة في المنزل.
انه ضروري
- - شوكولاتة داكنة - 100 جم ؛
- - الجبن - 200 جم ؛
- - زبدة - 50 جم ؛
- - حليب مكثف - 3 ملاعق كبيرة.
تعليمات
الخطوة 1
أخرج الشوكولاتة الداكنة من العبوة وكسرها إلى شرائح صغيرة إلى حد ما. ثم انقلهم إلى وعاء مناسب وذوبهم في حمام مائي.
الخطوة 2
باستخدام فرشاة ، ضع الشوكولاتة السوداء المذابة على قاع وجدران قوالب السيليكون المعدة مسبقًا حتى لا توجد فجوة واحدة. في هذا الشكل ، ضعيهم في البرد حتى تتماسك الشوكولاتة ، ثم كرروا هذا الإجراء مرة أخرى.
الخطوه 3
في وعاء عميق ، امزج المكونات مثل الجبن والزبدة. حرك هذا الخليط جيدًا حتى يتحول إلى كتلة ذات قوام متجانس.
الخطوة 4
ثم أضيفي الحليب المكثف إلى خليط اللبن الرائب. امزج كل شيء كما ينبغي. نتيجة لذلك ، يجب أن تحصل على كتلة خصبة وسائلة إلى حد ما. إذا كان قوامه سميكًا جدًا ، فقم بإصلاحه بإضافة كمية صغيرة من الحليب المكثف.
الخطوة الخامسة
ضع كتلة الخثارة الحلوة في قوالب سيليكون. إذا أردت ، يمكنك وضع أي حشوة ، على سبيل المثال ، مربى أو قطعة من الفاكهة ، في كعك الخثارة المزجج منزليًا. يُسكب مزيج اللبن الرائب مع باقي الشوكولاتة المذابة. أرسل المكافأة إلى الثلاجة لمدة 20 دقيقة على الأقل.
الخطوة 6
بعد مرور الوقت ، قم بإزالة الحلوى من القوالب. الخثارة المزججة محلية الصنع جاهزة!
