في هذه الوصفة ، يكمل السمك والعجين بعضهما البعض بشكل مثالي. بينما يصبح السمك طريًا وطريًا ، فإن العجين المنقوع في عصير الليمون والسمك يأخذ نكهة ممتعة وقشرة مقرمشة. يمكنك تناول كل من شرائح السمك والأسماك الكاملة ، ولكن ليس الأسماك العظمية. من كمية البيانات في قائمة المكونات ، يجب أن يكون هناك حصتان. السمسم ضروري ، لأنه بفضل السمسم يكتسب العجين طعمًا غير عادي.
انه ضروري
- • 0.5 كجم (حوالي قطعتين) من الأسماك (سمك القاروص وسمك الفرخ وسمك السلمون المرقط والدورادو مناسبة) ؛
- • 0.5 كجم من العجين (طازج أو خميرة).
- • 150 غ من البصل (حوالي 3 بصل) ؛
- • الجير (يمكنك تناول الليمون بدلاً منه) ؛
- • ملح؛
- • الفلفل وبذور السمسم حسب الرغبة.
تعليمات
الخطوة 1
نقطع البصل إلى نصف حلقات.
الخطوة 2
يخفق البيض.
الخطوه 3
قشر وامعاء السمك.
الخطوة 4
يجب تقسيم عجين الفطير إلى قسمين. يجب طرح كل قطعة. ضعي عليها البصل والسمك.
الخطوة الخامسة
يتبل بالملح ، والفلفل ، ورش القليل من عصير الليمون (الليمون).
الخطوة 6
من الضروري وضع البصل مرة أخرى هذه المرة على السمكة.
الخطوة 7
بعد ذلك ، لف السمكة في العجين ، واضغط على الحواف بعناية.
الخطوة 8
نضع السمك على ورقة خبز مدهونة (يمكنك استخدام ورق الخبز) ، دهنها جيدًا بالبيض ورشها ببذور السمسم.
الخطوة 9
توضع صينية الخبز في فرن محمّى على حرارة 180 درجة مئوية وتُخبز لمدة 45-50 دقيقة.
