جربت هذه الكعكة لأول مرة في حفلة عيد ميلاد صديقي ، لقد أدهشني مذاقها الرقيق. من الأفضل طهي مثل هذه الكعكة عشية الاحتفال ، في المساء ، حتى يتم نقع الكعك بشكل صحيح أثناء الليل - وبعد ذلك سوف يذوب في فمك وسيستحمك الضيوف بالمجاملات!
انه ضروري
- للاختبار:
- - 8 بيضات ،
- - 1 ، 5 أكواب من السكر ،
- - 2 كوب من الدقيق،
- - 2 ملعقة صغيرة الصودا المروية بالخل ،
- - 3 ملاعق كبيرة. ل. كاكاو.
- للقشدة:
- - 2 بيض ،
- - 0.5 لتر من الحليب ،
- - كوب سكر ،
- - 2 ملعقة كبيرة. ل. طحين،
- - فانيلين.
- للتلقيح:
- - 0.5 كوب من أي عصير أو ماء ،
- - 6 ملاعق كبيرة. ل. الصحراء.
تعليمات
الخطوة 1
يخفق البيض مع السكر حتى كتلة بيضاء رقيقة ، يضاف الصودا والدقيق ويضرب جيدا بالخلاط. تقسم العجينة إلى جزئين. يُسكب الكاكاو في جزء واحد ويُمزج. نخبز 2 كعك في قالب مدهون بالسمن. للقشدة ، يُخفق البيض مع السكر ويُضاف الدقيق مع التحريك ويُسكب الحليب البارد في تيار رفيع. يُغلى المزيج ويُضاف الفانيلين ويُغلى لمدة 2-3 دقائق. تبريده.
الخطوة 2
للتشريب: يضاف السكر إلى العصير أو الماء ويطهى الشراب. قطع الكعك المبرد إلى نصفين بالطول. انزع الفتات بحركة دائرية من داخل الكيك.
الخطوه 3
نجمع الكعكة وننقع الكعك بالشراب ونقوم بالدهن بالكريمة ، بالتناوب بين الكعك الفاتح والداكن. غطي الجزء العلوي والجوانب بالكريمة ورشي الفتات.
