تبين أن الكعكة طرية ولذيذة ولا تضاهى بكل بساطة. يتكون من أربع كعكات: اثنتان بيضاء واثنتان شوكولاتة منقوعة في القشدة الحامضة. يستعد بسرعة كبيرة.
انه ضروري
- - 5 بيضات
- - 620 جرام سكر حبيبي
- - 750 مل كريما حامضة
- - 100 زبدة
- - 500 جرام طحين
- - 2 ملعقة صغيرة الصودا والخل المطحون
- - 2 ملعقة كبيرة. ل. مسحوق الكاكاو
- - عين الجمل
- - 1 كيلو كرز
تعليمات
الخطوة 1
تحضير العجين. يُمزج البيض مع 370 جم من السكر المحبب ، ويُخفق بالخلاط على سرعة متوسطة حتى يصبح ناعمًا. تذوب الزبدة في الميكروويف. ثم تبرد وتضاف إلى القشدة الحامضة مع التحريك. يُضاف الخل المبشور من صودا الخبز ويُحرّك. يُمزج مزيج القشدة الحامضة والبيض والسكر ويُمزج المزيج حتى يصبح ناعمًا. ثم يضاف الدقيق ويقلب مرة أخرى.
الخطوة 2
قسمي العجينة إلى جزئين متساويين. أضف مسحوق الكاكاو إلى جزء ، وأضف ملعقتين كبيرتين أخريين إلى الجزء الآخر. طحين. سخني الفرن على درجة 180 درجة ، ضعي كعكة الشوكولاتة الإسفنجية واخبزيها لمدة 30-40 دقيقة. تحقق من الاستعداد مع المباراة. نخرج البسكويت من الفرن ويبرد. تُخبز كعكة إسفنجية بيضاء بنفس الطريقة. نقطع كل بسكويت إلى قطعتين. نتيجة لذلك ، يجب أن تحصل على كعكتين بيضاء واثنين من كعكات الشوكولاتة.
الخطوه 3
تحضير الكريم. يخفق السكر و 500 مل من الكريما الحامضة بالخلاط حتى يصبح المزيج ناعمًا.
الخطوة 4
يقطع المكسرات. ادهني كعكة الشوكولاتة بالكريمة وضعي طبقة من الكرز. ادهني طبقة الكرز بالكريمة وغطيها بالقشرة البيضاء. اصنع جميع الكيكات المتبقية بنفس الطريقة. يجب أن تكون الكعكة الأخيرة بيضاء. دهن سطح وجوانب الكعكة بشكل متحرّر. تزيين الكعكة بالمكسرات.
