كعكة عجين فورية تسمى "دقيقة العجين". يمكن صنع أي فطيرة حلوة أو مالحة من هذه العجينة باستخدام مجموعة متنوعة من الحشوات (مع عيش الغراب ، واللحوم ، والأسماك ، والفواكه ، والمربى ، وما إلى ذلك).
انه ضروري
- للاختبار:
- - 250 غرام دقيق
- - 100 غرام من الزبدة
- - 1 ملعقة قهوة ملح.
- - 100 غرام من الماء
- - نصف ملاعق صغيرة من صودا الخبز.
- لملء:
- - 700 غرام كرز حامض (طازج أو معلب) ؛
- - 50 غرام دقيق (أو نشاء) ؛
- - سكر ناعم.
تعليمات
الخطوة 1
ينخل الدقيق في وعاء. أضف ماء صودا الخبز والملح والزيت. امزج كل شيء جيدًا ولف العجين على شكل كرة. اتركه لمدة ساعة.
الخطوة 2
افردي العجينة وضعيها في طبق خبز بارتفاع 28 سم. يمكن استخدام هذه العجينة على الفور ، ويمكن تبريدها إذا تم خبزها في اليوم التالي ، وفي الثلاجة إذا تم تأجيل الضيوف.
الخطوه 3
تُرفع البذور من الكرز ، وتوضع على طبقة من العجين ، ويُرش بالدقيق (أو النشا) والسكر البودرة. سوف يمنع الدقيق العصير من الانتشار. تُخبز في فرن ساخن على حرارة 200 درجة لمدة نصف ساعة تقريبًا. قدمي الكعكة دافئة.
