سلطة أصلية ومرضية للغاية تقدم ساخنة ستفاجئ عائلتك وأصدقائك بسرور. تحضيره ليس بالأمر الصعب على الإطلاق. والشيء الرئيسي هو أن هذا الطبق كان لذيذًا جدًا.
انه ضروري
-
- 500 غرام كوسة؛
- 1 صدر دجاج
- 5 بيضات
- 3 بطاطس متوسطة
- 1 جزرة
- 1 بصلة
- 2 ملاعق كبيرة من زيت عباد الشمس.
- 100 جرام الكريمة الحامضة؛
- بصل أخضر
- الشبت.
- الملح والفلفل حسب الذوق.
تعليمات
الخطوة 1
اغسلي صدور الدجاج بالماء الجاري وضعيه في إناء من الماء وضعيه على النار. بمجرد غليان الماء وظهور الرغوة ، صفي الماء واشطف اللحم تحت الماء الجاري. يُسكب الماء النظيف في قدر ، ويُغلى المزيج ، ويُسكب صدر الدجاج المغسول فيه. يُطهى على نار متوسطة حتى ينضج تمامًا. ثم توضع على طبق وتبرد قليلاً. نقطع الثدي إلى مكعبات صغيرة.
الخطوة 2
اسلقي 5 بيضات. برد البيض المسلوق في ماء بارد وقشر القشرة. نقطع البيض إلى مكعبات.
الخطوه 3
اغسل البطاطس والجزر واسلقهم في القشر. ثم تبرد ونظيفة. نقطع البطاطس والجزر إلى مكعبات صغيرة.
الخطوة 4
قشر الكوسة واشطفها تحت الماء. نقطعها إلى مكعبات صغيرة. يقشر البصل ويقطع ناعما. خذ مقلاة عميقة وقم بتسخين ملعقتين كبيرتين من زيت عباد الشمس عليها. نضع البصل المفروم في الزيت الساخن ويقلى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. ثم توضع شرائح الكوسا وتُقلى على نار خفيفة حتى تنضج نصفًا. أضيفي الكريما الحامضة إلى الكوسة ، وأغلقي المقلاة بغطاء واتركيها على نار هادئة لمدة 7-10 دقائق أخرى.
الخطوة الخامسة
اشطف البصل الأخضر والشبت تحت الماء الجاري. نقطع الأعشاب ناعما.
الخطوة 6
خذ وعاء سلطة عميق. نضع الكوسا المقلية فيه بالكريمة الحامضة والبطاطا المقطعة والجزر والبيض وصدور الدجاج. أضف الخضار المقطعة. الموسم مع الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة. قلب السلطة برفق حتى تتجانس جميع الخضروات.
الخطوة 7
قدمي السلطة دافئة. نضع أوراق الخس في طبق مقسم ، ونضع السلطة المحضرة فوقها. بالعافية.
