يتم تقديم سلطة اللحم البقري والخضروات اللذيذة والحارة بشكل لا يصدق دافئة. يمكن الآن العثور على صلصة السمك التايلاندية ومعجون الكاري الأخضر في أي سوبر ماركت تقريبًا.
انه ضروري
- - فلفل أحمر حار - 1 قطعة ؛
- - 1 فص ثوم
- - 1 ملعقة صغيرة من صلصة السمك التايلاندية.
- - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من معجون الكاري الأخضر التايلاندي ؛
- - 125 مل من حليب جوز الهند ؛
- - 400 غرام من لحم البقر
- - 400 غرام من الجزر ؛
- - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من زيت عباد الشمس.
- - 200 غرام من الذرة الحلوة الصغيرة ؛
- - 200 غرام من البازلاء الخضراء ؛
- - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من العسل السائل.
- - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق من صلصة الصويا
- - أغصان الكزبرة للزينة.
تعليمات
الخطوة 1
قشر الفلفل الحار وقطعه جيدًا ، حاول القيام بهذا الإجراء بالقفازات. يُمزج الزنجبيل والثوم والفلفل الحار وصلصة السمك والكاري وزيت جوز الهند في وعاء.
الخطوة 2
ضعي شرائح اللحم على طبق وضعي فوقها الصلصة. اتركه لمدة 10-15 دقيقة. في هذه الأثناء ، قطّعي الجزر إلى شرائح رفيعة وطويلة.
الخطوه 3
سخني نصف الزيت في مقلاة واشوي اللحم البقري لمدة 10-12 دقيقة ، مع التقليب بشكل متكرر. تُرفع من المقلاة وتترك لتبرد. سخني الزيت المتبقي في مقلاة ، أضيفي الذرة والبازلاء ، واتركيها لدقيقتين يضاف الجزر ويطهى لمدة دقيقة أخرى.
الخطوة 4
يُمزج العسل وصلصة الصويا في وعاء صغير. أضيفي الخضار وقلبي جيداً. قدميها دافئة ومزينة بأغصان الكزبرة.
